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第57章 黄鳍金枪鱼刺shen(3/5)

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自然应好,“等阿远和小林过来应该能把这里吃完。”

    叶久久记爸爸他们的菜单,然后去给患有肾病的菜,她走近后看到生病的李浩今天脸似乎还不错,“今天想吃什么?”

    “我看看。”李浩没让父母看菜单,而是自己直接了决定,“我们都不太能吃辣,就要凉拌尾藻、虾仁粉丝煲、猪肚炖银鱼、鲜虾红米。”

    完菜,李浩还不忘说一声谢谢。

    “不客气的。”叶久久继续去其他桌菜。

    李浩昨天中午吃完回家后,觉得胃都是的,晚上睡了一觉起来后觉得舒服了很多,也神了很多。

    今天妻门上班前让他中午再来一次,他想着父母也有一些老年病,所以就一起过来了,这样多两个菜也不浪费。

    另一桌的那一对外地来的夫妻今早醒来也觉得前所未有的神,本来买了早上的车票回去的,但考虑过后决定吃一顿再回去,本来就请假了,早回晚回都一样。

    他们看着菜单,最后了凉拌尾藻、虾仁粉丝煲、炭烧响螺、猪肚炖银鱼。

    堆堆带来的是家人和几个一起工作的人,一共八个人,其中有五个能吃穷全家的大小伙儿,所以他也将菜全都了一遍。

    李娟一家五,考虑到月月不能吃辣,所以的都偏清淡,分别是虾仁粉丝煲、猪肚炖银鱼、爆浆芝士章鱼、鲜虾红米、红烧乌塘鳢、清蒸鲻鱼。

    叶久久帮大家好菜就回到厨房开始菜,今天的菜比较多,所以她还是怎么方便怎么来。

    叶久久先的是五桌客人都了的虾仁粉丝煲,先抓几十只虾,开背去虾线,然后放腌料里腌制几分钟。

    腌制的空隙里,她抓三条鲻鱼,净后先腌制上,然后转将腌制好的大虾放油锅里过一油就捞

    然后另起一锅,锅烧油,加葱、姜、蒜爆香,再加剁椒酱,然后加提前泡好的粉条炒香味,然后分别装六个砂锅里。

    另外起一个锅还是同样的放葱姜蒜爆香,再加上洋葱丝、青辣椒丝、红辣椒丝和虾仁,再加一些熬着的猪肚银鱼汤,里面加上白胡椒粉,最后加淀粉勾一芡。

    好后再分别倒六个砂锅里,然后放到灶台上小火慢慢收,但叶久久这儿只有四个火的灶台,所以只能先四个。

    煮上后,叶久久将腌制了几分钟的鲻鱼摆椭圆形的白餐盘里,铺上一些仔姜丝、葱丝、红辣椒丝后放蒸箱一起蒸。

    将鲻鱼蒸上后,叶久久转继续炭烧响螺,她的炭火已经升起来了,在上面放上一片铁丝网,然后拿三个将近两斤的大响螺洗净,然后朝里面放特制的酱料,之后放到升起的炭火炉上。

    炭烧海螺需要翻动着慢慢烤熟,叶久久便让陵余帮忙看着,她继续理乌塘鳢,乌塘鳢一共要准备三份,但乌塘鳢个不是很大,所以一份要准备十余条。

    理好后清理净表面的粘,然后丢盆里码味,然后准备红烧的料。

    准备好后灶台上的虾仁粉丝煲全都好了,她端来放到木托盘上,然后将剩两份端上去。

    放上去之后她立即开始炸鲜虾红米里面的虾卷,虾卷她已经提前好了,现在直接从冰箱里拿来小火炸得金黄就行,一桌两,一共炸了八

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