叶久久没想到小鱼会忽然蹦来,也没想到会被撞见,早知
她就让陵余自己洗手了,她轻咳一声,“你跑哪里去了?我叫你吃好吃的你都没听见?”
小鱼信以为真,连忙解释着自己没有听到:“我去看你给我买的车车啦,是粉粉的。”
“喜吗?”叶久久低
切着咸
黄叉烧鱼,每一块
红像腊
的鱼
里都嵌着一块金黄
的咸
黄,在
光
晶莹透亮,看着就很好吃。
“喜。”小鱼
的望着咸
黄叉烧鱼,“这个是什么?中间是黄黄的?”
“这是咸黄叉烧鱼。”叶久久拿起一片喂给小鱼,“尝尝怎么样?”
小鱼张嘴叼住切得薄薄的咸黄叉烧鱼,嘴
蠕动了几
,直接将整片吃
了嘴里,咸咸香香的,吃起来有滋有味:“好吃哦。”
叶久久也觉得是好吃的,没有用猪来的油腻,而且鱼
鲜香不柴,再
上细、松、沙的咸
黄,层次和
特别丰富,味
非常好。
她将剩的都切好,一起放到盘
里递给陵余,“你们洗一
手再吃。”
“我去洗手。”小鱼转就朝外面
龙
的地方跑去,拧开
洗了洗手,
溅到了她的
上,她默默的往后退了几步。
她抓着仔
的
往上提了提,确认没有变化后松了
气,还好她跑得快。
叶久久将小家伙的动作看在里,笑着对陵余说:“你妹妹好可
。”
“。”陵余洗
净手,拿了一片咸
黄叉烧鱼放
嘴里,轻轻的嚼着,“这个可以更
?”
叶久久说可以,“是不是觉得更会更好吃一些?”
陵余是和八个靠朋友看了看菜单,“我们年纪大了,不能吃太多甜的。”
“就要糖醋裙带菜、甲米线、冬瓜酿虾、
鲛鱼骨豆腐汤、香卤鱿鱼、
煮鱼片、气泡虾、
黄叉烧鱼、原味酱蟹以及清蒸刀鱼。”
叶久久,记
菜单就回了厨房
菜。
她先将两桌的清蒸刀鱼一起放
蒸箱,蒸上后将两份
黄叉烧鱼放
已经预
的烤箱里,然后开始
其他的菜。
叶久久先的气泡虾,先取
二十只大虾,去
留
虾尾,去掉外壳后开背去虾线,再将虾
轻轻拍扁,但不要拍断了,就和
金丝糯米虾球类似的拍法。
拍好后简单腌制一,然后调个面糊,
清、淀粉、泡打粉、温
、油等,搅拌成
酸
质地就行了,然后就是开始炸的过程了。
叶久久起锅烧油,等油温起来后,她拿起一个腌制过的虾
放到面糊里裹一圈,均匀挂好糊糊后放
油锅里晃悠两
,看着它起泡后再将整个都丢
去。
丢去的刹那,虾仁就直接鼓了起来,变成了一个小气泡,为了让气泡更大,可以不停的往上面浇油,等到气泡变得酥脆金黄就可以
锅了。
等全好后就直接摆盘,旁边放上一碟番茄酱就可以上桌。
不过在上桌之前,叶久久需要先将糖醋裙带菜、香卤鱿鱼、原味酱蟹好一起端上去。
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