把中间的鱼脊骨单独留来，鱼脊骨和旁边的骨价格是不一样的。

    将整条鱼理好已经是九了，叶久久活动了一酸胀的腰肢，将地面上的血迹清理净，冲后回到厨房开始理虎鳗。

    理净虎鳗脏后，将表面的粘洗净，然后剁成碎块，焯后倒大汤桶锅里，然后加当归、黄芪、姜片和，大火煮开后再转小火慢熬一个半小时。

    熬大补汤的功夫，叶久久还继续备菜切菜，收拾得差不多了之后将中午寿司需要的海苔来。

    外面买的海苔味很腥，之前每次寿司叶久久都没有加海苔片，这一次因为之前剩了很多紫菜，所以叶久久打算试一试，不过她没有压制机，所以只能简单海苔碎片。

    将晒的紫菜拿来，全撕碎成小小的碎片，放油、盐、芝麻，搅拌均匀后装烤盘，放到烤箱里低度烤一会儿，烤得酥脆了就行。

    叶久久实验了几次，最终烤了非常酥脆的海苔碎片，她尝了尝味，咸香味十足，觉还不错。

    和陵余学了一会儿字的小鱼闻着香味跑了过来，“久久，你在吃什么？”

    “海苔碎片。”叶久久拿起一片喂给小鱼，“看看喜不喜吃？”

    小鱼尝了尝味，随即满意的表，“喜。”

    “那给你装一。”叶久久拿小餐盘

    给她装了一，另外又切了一些连着鱼的金枪鱼，她拿鱼片卷了一海苔碎片喂给小鱼，“看看这样搭着喜不喜。”

    小鱼张嘴咬住红的金枪鱼，尝到味后湛蓝的睛瞬间亮起了光，“喜！”

    “你什么都喜。”叶久久将盘递给小鱼，“拿去慢慢吃吧，我要继续准备其他的菜了。”

    小鱼嗯嗯两声：“你好了又给我吃哦。”

    “放心吧，肯定会给你吃的。”叶久久等小鱼去后，又用相同的方式烤了一裙带叶，烤来的味还不错。

    烤完裙带叶后，叶久久继续菜，她打算一个黄金福袋，用的材料是鲍鱼和海参。

    今天是周末，人肯定会很多，但鲍鱼和海参数量不多，单个卖不划算，所以叶久久打算一个很有寓意的黄金福袋。

    先将鲍鱼和海参各取五斤，洗净后全切成小丁儿，另外再切两斤香菇丁，两斤五丁。

    将五放锅里爆炒油，老板送过来的五是从山里收来的，和养场的味不一样，炒来的油特别香。

    叶久久猛了一香气后加鲍鱼、海参和香菇丁，翻炒均匀后加各调味料，炒好锅后就开始福袋。

    叶久久没有自己面，而是找包铺的老板要了已经好的蒸饺，得比正常虾饺要大一圈，并且在她的请求帮忙加了南瓜，来的面是金黄的。

    叶久久拿到儿后就往里面加一大勺馅料，然后像包包一样将面收，但是不用封，就叠成小开形状，然后用一细的面条将包起来。

    一份十个，一共包了十桌的量，然后直接放在蒸笼里晾着，等客人了菜以后就直接放锅里，蒸十分钟锅就行。

    全包好后已经十一左右，叶久久先拿了一笼放到锅里蒸上打算试一试味，蒸上时她又准备了一些其他杂活。