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第70章 盐?彩虹虾蛄(7/7)

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    “没事,吃亏是福。”叶久久笑眯眯的看着陵余,一开始她觉得被陵余试探路了有,但现在她觉得是她占了便宜,白捡了一个这么好看的大人鱼。

    陵余勾起嘴角笑着嗯了一声。

    叶久久继续切扇贝,扇贝特别宽,需要仔细改刀,而且还要切得轻薄透亮,所以耗费了一时间。

    切好后她放到新烧的一锅沸里焯熟,然后迅速放里,一分钟后捞分。

    沥的间隙,叶久久将糖醋海带丝搅拌好,还是以往的方式,装在碗里压实,然后倒扣在盘中央,一共九份,摆好后最后上一朵洁白的铃兰,清新里透着一雅致,雅致里又透着一小浪漫。

    摆好盘,叶久久将油淋扇贝也分装九个盘里,倒提前调好的酱料,再在上面铺上一层切得非常均匀的姜丝、葱丝、青红辣椒丝,整整齐齐摆放好后,再泼上油,激发姜葱的香味就行。

    她好油淋扇贝后,陵余好了一整盘的蛤蜊酿虾,叶久久将炒好的蒜蓉酱浇在上面,然后放锅里蒸上,大约要整十分钟。

    两锅都用上了,叶久久另外用一锅煮蓝尾虾,为了让蓝尾虾的尾以及漂亮,所以她小心拎着虾尾,以免被熟了。

    等面的虾灼熟后,叶久久将它们平铺在白里,泛红,尾就是养的天蓝,摆好后在旁边放了一份蘸碟,然后她让陵余可以将已经好的全安排上菜了。

    等陵余去后,叶久久去检查了一屋外的盐焗彩虹虾蛄,确认没有烧糊的况后又继续去其他的菜。

    她从冰箱里拿金枪鱼的和鱼籽,打算先将金枪鱼鱼籽寿司安排上。

    叶久久好手,先将洗净消毒过的竹帘铺在净的砧板上,先将烤过的裙带叶铺在面,确认没有隙后再铺上薄薄的一层米饭,然后放上一层新鲜鱼籽,再放上一些海苔碎、金枪鱼、黄瓜条。

    均匀放好后她压着竹帘将菜卷起来,卷好后和平时常见的寿司没有任何区别。

    她将寿司切成块,切断面颜绿中带红,红里透着白,泽非常诱人。

    一条寿司切成十二块,然后在餐盘里摆成两朵胖,一块就能小半碗米饭,用料非常的货真价实。

    好六份后,叶久久又切了蓝鳍金枪鱼刺,刺还是像上次一样,每一分都切了半斤左右,保证能让客人吃到饱。

    金枪鱼刺比较贵,只有三桌客人了,一个远一家,还有朱朱一家,另外还有之前乐乐爸爸带来的一个客,对方是单独过来的,应该也没有注意到乐乐爸

    爸这边。

    切好刺后,蒸箱里的清蒸三线矶鲈、黄金福袋都可以锅了,叶久久端来简单摆盘后就让陵余送了去,她转开始炭烤金枪鱼鱼骨。

    叶久久将早就准备上的小炭炉搬到了窗边的台上,她将上面煲着的汤端来,是昨天茸鱼的,本来是冻在冰箱里的,但临时要用到这个小炭炉,所以生火的功夫就临时煲个汤了。

    至于为什么不直接用炭炉煲当归虎鳗汤呢?因为炭炉太小,当归虎鳗汤分量太大了。

    叶久久将熬好的汤挪开,然后将烤架放上来,炙的炭火瞬间将烤架熏得了。

    她先在架上刷了一油,油掉到炭火上,发滋滋的声响。

    叶久久将腌制过的金枪鱼鱼排骨放了上去,时不时的翻动一,以免烤糊了。

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