皇叔随便喝了一白一样的汤——鲜！太鲜了！香味很，却不油不腻，透着一清香。

    “偶尔所得。”

    熬汤吗？

    宓月回答说：“这一名叫爆炒凤，所用的是鸽的。

    虞王一气将酒一饮而尽，“再倒！”

    而酒却绵甜，清冽甘，回味留香。

    熬了两个多时辰？

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    虞王后指着一没见过的菜问。

    用刀一划，里面各颜的八宝饭，不止鸭咸香酥，里面的八宝饭更是香糯可。

    这是何意？

    “这一又是什么菜？”

吃两盅，总算肯放筷了，随手端起酒杯喝了一，睛又瞪大了。

    “吊？

    为何这汤却跟一样？”

    “皇侄，这菜也太素了吧？”

    再接着八宝葫芦鸭，整只鸭被巧去了全骨，鸭肚里满了馅料，中间用绳打了一个结，瞧上去像个葫芦似的。

    他朝着酒杯看去，只见这酒清澈如泉，半浑浊都见不着。

    虞王后不懂烹饪，不解问：“用大火烧，汤会浑浊？”

    也怪不得王厨怎么模仿，都不五味酒楼地的味。”

    若要汤白，就要开大火来，来的汤就稠得如一般。”

    萧溍动手给虞王取了一小碗白菜与汤，说：“皇叔先尝了再说。”

    这里的讲究太多了，许多烹饪手法，闻所未闻，简直是匪夷所思。

    虞王举起筷，看着面前的两菜，瞧着没什么。

    “吊，是制清汤的一说法，先用旺火加，在将沸时改小火慢炖，由始至终都不能让汤翻，不然这汤就浊了。

    每一只鸽只取小小的一，其他弃之不用。

    够劲！”

    这么吊上两个时辰，就得了这一锅清汤。”

    其中有一菜，清汤白的，只有一样白菜，一油也见不着，瞧着就没有胃。

    “好侄儿，你从哪儿得来这般好酒？

    这白一样的汤，是怎么熬来的？”

    鸽还得要鸽才行，鸽若老了，便会糙，不好……”更讲究的是炒的火候，才能把鸽得细。

    宓月说：“这菜叫开白菜，清汤看似如开一般淡然无味，实则它是用了老母、排骨、鸭等吊了两个时辰才得来的。”

    这时候，已上了三菜。

    虞王后尝过之后，极了这菜，“这菜叫什么名字？

    虞王后吃了一后，的确好吃，只是想到一菜就要杀三十多只鸽，饶是她这位虞国王后，也觉得奢侈，太奢侈了！接来，上了松鼠桂鱼，这卖相把虞王与虞王后震得一愣一愣的，漂亮得几乎不了筷。

    萧溍便给虞王又倒了一杯，说：“皇叔，菜未上齐，可别喝醉了。”

    五味酒楼擅鸽，除了烤鸽外，这一爆炒凤极少有人能尝到，因为光这一盘菜，就要杀了三十多只鸽。

    “正是，若要汤清，味鲜，就得慢慢地吊。

    虞王后叹为观止，“不想一菜，得要如此费功夫，怪不得五味酒楼名远扬。