后堂的关大厨以为苏晓婉是来抢他活计的，虽然不敢靠近，但还是在不远冲着苏晓婉嗖嗖的飞冷。

    建林瞪大睛盯着苏晓婉，这个看上去从农村来的小女人，居然知这么多东西。

    菜单这东西，没什么难度。毕竟，以前随便一个小炒店也有一堆菜了。

    招牌菜要什么，就有难了。

   “其次就是你这里家大业大。铺面大，耗损就多，即便是你现在后厨只雇了一个人，人工费看似不，可是这铺面，还有这铺面里面所有的陈设都是有折旧的。”

    回家之后，苏晓婉抓时间菜单。

    唉……

    聚丰德最近一直在亏损，改良方案多拖一天，那他可能就要多亏损一天。

    建林皱眉，“折旧？那是什么意思。”

    建林当然知，合作这事自己不能表现的太着急，不然对方肯定会坐地起价，可是他现在已经不了这么多了。

    “这样吧，一周之后我再来，到时候我带着菜谱和足够的材过来。这样也好谈之后的事。不然，现在这个样，显得我是在空手白狼。”

    苏晓婉眨眨睛，忽然想起，折旧这个词，好像是第一次工业革命的时候才现的。

    建林拿十几个钱递给苏晓婉，“还是劳烦容娘今天就列好菜单，明天就带着材过来吧。”

    建林急忙摆手，“不行不行，一周时间太了，既然要合作当然是越快越好。”

    真不知自己的走运还是倒霉。

    苏晓婉有为难，“可是我……”

    苏晓婉，“好，那我明天再来。”

    苏晓婉咬着笔杆琢磨了半天。在另一边写字的小晗抬看了苏晓婉一，“娘亲，爹爹说这个习惯很不好。”

    “额，比如……”苏晓婉的视线赚了一圈，定格在前的桌上。

    苏晓婉的手指在桌上轻轻地扣了两，她之前来的时候本来是有所准备的，所有的材也足够建林试菜，可是现在……

    “所有的成本之中，当然也要包括折旧成本。”

    “比如，我们前的这张桌。每在这里放一天呢，就会旧一，久而久之可能会坏，可能会被淘汰，这就是折旧。”

    苏晓婉没有理会他的惊讶，继续说：“这是后话，我们先商量一前的问题。”

    “啊？”苏晓婉不明所以，“什么习惯？”

    苏晓婉摸了摸，“其实关大厨厨艺不错，只是他会的都是上席面的大菜，如果是在大一的地方肯定受迎，可是我们这里是小地方，老百姓比较穷，吃不起那些大菜。便宜实惠又好吃的东西才更适合他们。”

    苏晓婉眨眨睛。这个建林还是很懂行的，这十几个钱刚好够雇一次车，如果合作不成功，自己就要自己回去的车费了。

    可是，光有普通菜品肯定不行，得有几个招牌菜。

本章已阅读完毕(请击一章继续阅读!)

    建林连连，“你说说你的想法。”

    建林听了之后连连，“没错没错，容娘说的很对。那你准备怎么改善现在的状况呢。”