起真的像童男童女一般的可。

    “我们佳佳是个小仙女，康康才是个小童！”倪亲亲这个搂搂那个，绝对不会让两个孩觉得偏心。

    “你还站在这里什么，快去接她姥姥姥爷呀！”倪见倪建国还站在一边傻笑就着急了。

    虽然这离着宋家村不算远，可是早把人接来他们也能一起聊聊天说说话之类的，总不能把人接来光吃个午饭吧，所以倪才着急的赶人。

    倪建国一拍脑袋，这家里一闹他差把这个事给忘了，最后跟宋婷打了招呼就准备发了。

    男人们屋聊天说话去了，外面这些女人们就开始忙活了。北方有一个特别有意思的现象，那就是无论大事小，无论大节小节都要包饺吃，今天是倪佳佳的生日所以这顿饺更是必不可少。

    因为今天是倪佳佳的生日所以这个饺馅和今天的菜品当然只要还是以佳佳为主的。倪佳佳不喜吃，所以今天的饺馅就不是馅的，而是倪佳佳最喜的鲅鱼馅饺。

    上一世的倪佳佳吃这馅的饺的次数也是屈指可数的，最早的时候当然是因为家里的条件有限，吃鱼馅饺太奢侈。再后来不吃那就是因为法太复杂，所以倪佳佳宁愿不吃也不要费劲的去。

    先说馅的鱼，一定要是本地大个的鲅鱼，而且也尽量要选择新鲜的，当然新鲜的意思不是说要从海里现捞的，毕竟这个季节是冬季，海都封了怎么会现捞。

    新鲜是指鲅鱼产季的时候不洗不置的鱼直接冷冻的那。这鲅鱼倪昨天就去人家产市场订好了，早上很早的时候倪爷爷去拿回来的，当时要的时候倪就已经跟人家说好了是要馅的，所以人家老板昨晚就帮忙从冰柜拿来解冻了。

    而现在倪就是在理鱼，海鱼的特就是刺少，尤其是鲅鱼几乎只有中间的一主刺，倪从鱼肚手，直接将鱼一分为二，然后用勺将鱼刺整个的剔来。

    倪为什么用勺儿不是用刀也是有原因的，如果用刀的话说不准会不小心将刺断，这样的话还要再次费劲的去，再有就是用勺可以很好的把大刺周围的鱼给剔来。

    当然鲅鱼的鱼和鱼刺都不要扔，到时候一又是一菜而且还很好吃呢。

    鲅鱼好之后就是要细细的剁它了，就像剁馅一样，给它得越细越好。当然鱼馅饺要好吃还有另外一个关键，那就是要放上有些的馒渣和一老豆腐，这两样也要剁一，当然这两样可以稍微剁的一些。

    再有就是要加上姜和料酒以及生油调馅了，总之这鱼馅的饺好之后绝对比馅的饺好吃。

    鱼馅饺还有一需要特别主要的就是，这馅的饺最好就是蒸着吃，不要用煮，煮的话除了会影响还有一个原因就是会加重腥气。