让人挑选了最的猪杀了一
,然后清理
净送厨房,夜九亲自
厨,从空间里
了老卤汤
来,这可是好东西,卤汤准备好了,夜九就让白菜跟了
来。
“公主,这卤完了,我能不能也装上一些存着,当传家宝用,将来要是后辈过不去了,就这一手卤猪
就能养活一家
,还不用学刀工什么的,没天赋都不怕。”
白菜的话刚说完,夜九就笑了声。
“三天那算哪门禁足,你还不如呆到
试呢。”
“那不当传家宝也行,婢就装一坛
。”
夜九悠哉悠哉的让人准备材,自打发现家猪养不大之后,夜九左思右想,直到某天突然听到一个小太监说起净
房,夜九灵光一闪。
“这是老卤,再添上新卤料熬开,然后放
,猪
鸭
能够放到同一锅卤
里,但是像海菜豆
这一类都要分开,还有
鹿
,最好都是另外起锅。
足了,三天如何?”
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“行,那儿臣告退。”
比较耐卤制的猪蹄都放在了最面,一共十对猪蹄,然后往上是猪
,再往上是腱
,再往上是五
,最上面是三只
,将坛
装了一个严实。
就连白菜也对那老卤很是馋。
“婢叩谢公主。”
等皇帝亲自到了皇后寝问起,皇后都楞了好一会。
“哈哈哈,这传家宝有听说金的银的还有玉的,要不然就是各秘籍的,到了你这就是一坛老卤了,这老卤也不能一直放,会坏的,就是不卤
,每个月都要拿
来烧开两次再存放,烧着烧着不都烧
了?”
说话间,卤汤已经完全烧开了,夜九将准备好的让白菜慢慢放
坛中,这可是特制的大坛
,能装至少二百斤
,坛
小,肚
大,密封
好,导
,还保温。
“哈哈,你也别装一坛了,先养着这锅卤
,等你要离开公主府的时候,再搬一坛走,每次卤
都分成两坛
装,就当给你的嫁妆,如何?”
金一开,让人去净
房找了熟手将小猪苗的祸害给祛除了,这
,猪很快就暴躁不起来了,有吃有喝,努力
,吃多喝多,自然有
。
白菜一脸虔诚的看着坛里弥漫着香味的卤汤,等
全
坛
,盖上盖。
白菜闻言还是有些不罢休。
老卤每次用完,将渣滓过滤
净,然后再熬开一刻钟,自然放凉收好,冬天还好,其他的时候最好都放到冰窖中,卤
跟素菜的卤汤用过之后就不能再保存了,只有这卤
的汤能够
老卤,我这卤
也才放了四年,放得越久越香。”
当然,在空间里,怎么放都不怕,一次又一次的大锅卤,不香才怪,就跟
缩了一样。
皇后只当这话是母女之间闲聊打趣的,哪知夜九回去还真就这么跟大女说,然后让人
去放话,于是乎满京城的人都知
了,九公主被皇后禁足了。
夜九走之前还不忘去一趟御膳房,只要夜九,御膳房的大厨就会接到消息,然后多
不少的菜,为的就是方便夜九打包带走。