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第196章 荷hua宴(2/2)

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    一桌菜摆好,夜九动了筷先尝了米汤鱼,鱼腥气被很好的遮盖住了,带着淡雅的觉。

    皇帝笑而不语,两人心意相照。

    米淘洗先浸泡在一旁,荷叶洗净放烧开的染上了淡淡的绿,将米倒去煮一会,另外一边架起蒸笼,用过的荷叶代替笼布,然后用笊篱将米捞起来放到荷叶上铺开上锅蒸。

    白菜仔细检查了一遍膳,然后叫人跟自己上菜。

    夜九都还没尝到就开夸赞了。

    米汤也不会浪费,一条大草鱼宰杀净切鱼片,米汤烧开,将鱼片放的米汤中,然后行调味,盛在白瓷大碗中,放上一朵荷缀。

    皇后伸手轻轻的压在了皇帝的嘴上,将皇帝要的话给压,然后要收回手却被皇帝给一把抓在了手里。

    除了脆鳝比较麻烦,其他的都很简单。

    “不会,很好吃,你也别站着了,一起吃吧。”

    脆鳝需要将宰杀好的鳝鱼放中氽煮片刻,捞之后用清洗净切丝,然后放葱姜、料酒、淀粉腌制。

    凉拌藕带,河虾豆腐羹,香煎荷鱼,莲来直接生吃,清甜带着微微的苦味,消除掉一的暑气。

    “陛,我们是夫妻,那些都是臣妾该的。”

    这些都好了,烤炉里的荷叶来了,不用敲开直接端上桌,吃的那一刻再打开才真味。

    鳝丝过两次油锅,外观酱褐,乌黑发亮,味甜中带咸,松脆适,既是保存几天依旧脆,因此得名脆鳝。

    手指的黄鳝用尖刺刺穿固定在案板上,然后剖腹去骨,准备脆鳝。

    “这味不错,纯正天然的香气。”

    泥鳅要放在中吐一晚的泥,黄鳝就不用那么麻烦。

    挑选了一只宰杀净,用雕酒涂抹了全又抹盐,姜葱放肚中,用荷叶包裹扎,又裹上黄泥,然后放烤炉中,转就去理鳝鱼。

    鱼汤淡绿中带透着白的鱼,虾仁豆腐羹则是白中带着淡粉,相得益彰。

    “公主喜就好,婢也是突发奇想,鱼粥里的鱼粥中的就比一般的法要更,于是婢就挑选了厚的草鱼切片放其中,锅的时候还担心这样的鱼汤会不合您味。”

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    这样蒸来的米饭不仅带着淡淡的绿,还有荷香。

    白菜摸了不少好东西,有藕带,有虾,还有泥鳅黄鳝,鱼篓里也了几条鱼,摘了几朵荷,又摘了几个熟得早的莲蓬跟荷叶,兴兴的回去换了衣裳厨房。

有你,朕……”

    自己饭好吃那是有华夏几千年的累积才会的,而白菜是真的靠天赋菜。

    白菜兴的坐到了末位,然后动手将荷叶给敲开。

    “不错,连米汤都运用上了,对不喜味的人来说这鱼汤就非常不错,回带上材给母后也一顿荷宴,母后味清淡,里也不见有过这菜。”