维生素c，也称抗坏血酸，分式c6h8o6，可作为药品、保健品、饲料添加剂和品添加剂。据国besswire公司的估计，2020年全球维生素c的总销量在22万至23万吨，市场规模约为11亿元。

    另一个数据是，2020年中国国维生素c的产量为213万吨，量超过16万吨。

    用人话来说，就是到21世纪20年代的时候，中国已经基本垄断了全球的维生素c生产。

    不过，在20世纪80年代初，中国的维生素c生产还于很弱小的状态。1982年，全国维生素c的总产量约为3500吨，不到全球总产量的5。

    生产维生素c所需要的原料很简单，主要就是糖。最早的维生素c合成方法由瑞士化学家rei发明，称为来氏法。其工艺程是先把糖在温还原成为山梨醇，再发酵成为山梨糖，随后加丙酮制成二丙酮山梨糖，用氯和氢氧化钠氧化成为二丙酮古龙酸（daks），再经过化重组生成维生素c。

    20世纪70年代，中国科学家尹光琳发明了两段发酵法，俗称“两步法”，即在来氏半的基础上，增加了一个发酵过程，把使用丙酮、氯和氢氧化钠生成daks的过程用另一次发酵替代，由山梨糖直接生成2-酮基古龙酸（kga），然后再生成维生素c。

    两段发酵法的一大优就是减少了化工原料的使用，简化了生产程，降低了设备投资，而且还减轻了工业三废理的压力。

    在80年代初这个时间节上，两段发酵法还是一刚刚提来的方法，工艺程远不如已经有近50年历史的来氏法成熟，生产过程中存在着许多问题，以至于国一些新建设的维生素c装置仍在使用来氏法。

    其他企业不掌握两段发酵法的技术要领，不意味着凡也不掌握。他知这工艺的优势，也知这工艺在未来几十年中行了哪些改。

    此前，他没有直接把维生素c的生产提上日程，是因为维生素c的生产装置的确是比较昂贵。他连200万元贷款都申请不来，哪里敢动贷款1个亿的念？