你们第二组的人负责剁蒜,要剁成细末,剁好之后,给第三组。
第三组的任务就是将剁碎的蒜末放到那个琉璃瓶中,瓶
中再加
四倍重量的酒
,将瓶
放在底
砂锅中的盐里,
面
上炭火,记住,盐的温度要始终保持比掌心微
,若是过
就移开炭火,一次加
两刻钟,记住了吗?”
“记住了,宁公。”
这个过程并不难,而且好多人在宁咎上一次製作大蒜素的时候就在一边看着,到现在为止这都算不上是什么技术活,宁咎了
,然后看向了最后一组方才被留
的人:
“你们的任务最关键,你们将加过的酒
中的蒜末过滤
去,隻留
酒
,然后就是你们熟悉的过程,将溶
蒸馏,和蒸酒是一样的
法,不过记着,这个大蒜溶
比酒要容易煮开,不能让煮开沸腾的溶
直接
冷凝
知
吗?之前我和你们讲过的,要防止爆沸,还记得吗?”
“我们记得宁公,您放心。”
蒸馏并不能算是一个复杂的技术活,熟能生巧,宁咎从最开始製备酒已经过去好些日
了,这些人也熟练了。
“好,现在就开始吧。”
刚开始的时候宁咎不是太放心,还是坐在一边看着众人的动作,有什么不合规的时候及时纠正,好在分工合作,每个过程都不能算难,剥蒜的人手很快,剁蒜的更快,一环接着一环,宁咎计算着大概的时间,希望今天能把这两天的药赶来吧。
他在屋里坐了大概一个小时的时间,过程
展的都还算是顺利,桃月这些日
也跟着他学了不少,他离开的时候开
:
“桃月,你在这里看着,有什么问题去叫我。”
“是,公。”
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