【有云朵:这个刚的时候
觉稍显平淡,但回味时
郁的鲜中还带
甜,真的意犹未尽。一颗
鱼雷送给主播!】
“等会儿要加酱油,那时候喝起来就有咸了,”顾与眠
凉之后,喂给小雪豹一
,“先尝尝,鲜不鲜?”
小雪豹低往锅里张望,顾与眠怕它掉
去,
脆把小雪豹
自己卫衣外
的领
揣着,只
一个脑袋
来。
【雪糕成:呜呜呜呜太好喝了,这个味
好特别!】
这天是工作日,七的
量其实不特别好,但因为刚开播没多久顾与眠就给了大家这么一个惊喜,气氛被推向一个小
。
昆布得很像海带,是提前在
中静置过数小时的。将昆布放
中熬煮,再迅速加
冷
降温,均匀洒上木鱼
,也就是鲣鱼切片。等到木鱼
完全
沉后除浮末、筛
清汤。
现在正是初乍
还寒的天,夜里还有
冷,吃个
气腾腾的火锅、喝
小酒是最为享受的了。
这被称为日料之魂的
汤,味
并不
。完全没有任何腥味,淡淡的鲜
醇香伴着一
甜飘
到鼻尖,一呼一
就能勾得人
指大动。
不断有新观众涌。
谁让它是……咳,‘哥哥’。
“那么,我们可以开始寿喜锅了,”顾与眠把袖
折起来,穿上围裙,“其实很简单,现在的天气正合适,再过一两个月可能会
了。”
小雪豹动了动鼻,顾与眠了然于心,拿杓
舀
一小碗。
豆腐块被到两面金黄后捞整齐地码好,此时,放
小锅中的黄油已经在锅底
化,呈现
一
非常诱人的
泽。
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“豆腐要煎一,”顾与眠另取了平底锅煎豆腐,“黄油
锅的话,可以增加香味,汤底的油脂丰富一些,吃起来也更
味。”
而顾与眠又别心裁地加
了
贝与鱼骨熬製,喝一
简直能鲜掉
。
顾与眠挑选了合适的小锅洗好、加黄油
锅,再在香菇上切
十字
,把提前准备好的金针菇和茼蒿菜洗
净,切成小方块的豆腐在一边。香菇已经完全
过
理,不用担心
中毒的问题。
半分钟后,它终于有些别扭地像以前一样到顾与眠肩上,
尾
扫过青年的耳垂,这是它无意识表示亲昵的动作。
片刻后,小雪豹餍足地眯起睛。
这时候,木鱼汤的鲜味已经一
透了
来。
顾与眠它
,忍不住微笑起来。
和普通法不同,顾与眠还加
了一
贝和鱼骨,很快汤
就呈现
一
微微偏
白的淡
。
顾与眠说:“我们接来要煮
汤了,这个叫木鱼
汤。”