羊
可不是一件简单的?事,在?这之?前,边关?将士们最直接的?方法就是杀了,烤。
可烤来的?羊
哪有切成小块炖
来的?好吃,尤其是在?一群大老爷们不会用作料的?
况
。
于是甜姑今晚地任务就是把这些羊全?
来。
还要的?好吃。
伙房所有人都齐上阵,有序分?工。
烤羊自然还是要的?,整只羊直接剖开穿起来烤,但以往这些士兵们可不会想到划刀和腌制,甜姑单单是把一
羊腌制完,就
了快小半个时辰的?功夫。
她?得去忙着别的?,只给伙房帮厨们演示了一遍,好在?大家学得快,甜姑
,开始准备炖菜。
羊汤的?
法有很多,可以红焖也可以清煮,山煮羊是清汤羊
的?
法,炖
来的?羊
汤清澈不油腻,但这
菜对厨
的?要求很
,羊
不能有膻腥味,否则就会令人倒胃
。
甜姑理羊
有自己的?小秘诀,在?清汤里加
杏仁少许,就能很好的?去除羊
的?膻腥,这样炖
来的?羊
汤,只需要撒上翠绿的?芫荽和葱
,
上月牙烧饼便是极好的?
味。
可若想吃味重一
的?,也有红焖的?
法,胡椒、辣椒的?加
能让羊
多一
辛味,
上萝卜、莲藕一起炖煮则是上佳。焖煮
来的?羊
而酥,酥而烂,
、味鲜、汤醇,和清汤羊
是两
?不同的?滋味,但都一个特
——好吃。
甜姑有条不紊地指挥着众人开始准备,她?个人更喜红焖的?
法,现?
小宝也能吃饭了,炖的?烂烂的?羊
汤可以拌着米饭吃,慢慢就可以开始喂一些
,所以她?
的?也格外用心。
“甜甜!这些羊
都剔
来了,这些肋骨条怎么办?”
“莫急。”
甜姑笑?着走过来,后院那个大的?窑炉正是烤制类的?绝佳工
,和烤全羊类似,刷上酱料
窑炉里烤,这手?抓羊排便得以问世。
“除了羊排,咱们这些羊肺、羊、羊肚也别都扔了,明日还可以
羊杂汤,只是
理起来要稍显麻烦一些,今天是没有时间?
了。”
小蝶听后敬佩不已:“甜甜,你真厉害,整只羊都利用上了!”
“这是必须的?呀。”是多珍贵的?
材,每一
都是老天爷的?馈赠。
从上午,一直忙碌到了快酉时。这顿羊大餐,终于准备完毕。
一郁的?
香弥漫在?整个城
军的?军营上方,每个士兵都翘首以盼。
烤全羊直接是天烤制的?,但是在?甜姑的?有序指导
,伙房的?杂役们个个都揣着好几个罐
,各
?作料还有小刷
,一会儿刷一会儿刷,将士们围在?一边,闻得到吃不到,哈喇
都要滴
来。
“还没好吗?”
“没有。”
“真的?还没有吗?”
“还没……”
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