多少也算是个熟人吧。
甜姑脸颊红彤彤的, 一
-
吃起来,而不腻,猪
的弹牙
恰到好
,卤
的香味无论是送酒还是
饭都令人
吃生津,即便是不
吃
的,也会被这肘
的
味折服。
“行啊,你忙你的, 我不?急。”
“甜甜!这虾好大!”小蝶从来没见过这么大的虾,差不多有
掌那么
,甜姑看了一
便
:“这
虾很鲜,
一个蒜蓉大虾和豆腐鲜虾煲吧。”
前两日刚杀了猪,猪自然?是要
的,而今天的
材里?面?,也
现了海货——虾。
甜姑:“没有没有。”
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次日,青山县县令郑有海要来军营的消息,甜姑知之后?还是
开心的。
甜姑心踏实一片。
【816开饭!】
甜姑了
,净了手便让人将饭菜都端了
去,只是她没想到的是,刚刚走
伙房,便看到了一个熟悉的
?影。
甜姑便立跟着福贵先去?主帐了,路上,福贵一个劲儿的都在说大将军的好话,说他?多么的
贴人?,多么的喜
她……
她听到是顾显城带来华
后, 还有?些不?大好意思, 只是
:“
华
, 你等我
, 我给那边送膳之后就过来找你。”
杜氏回,看见甜姑,也咧嘴笑了
来。
杜氏笑:“是啊,我听到这个消息的时候吓了一大
,还以为是你
啥事了,没?啥事吧妹
??”
而豆腐鲜虾堡,则是将虾本
?的鲜
发挥到极致,这底料主要用了甜姑自制的酱,酱香不会削弱虾
的鲜
,咕噜咕噜的砂锅里?冒着
气?,豆腐也
满了
郁的汤
,
国时?撒上红绿椒作为
缀,自然?是
哉。
再就?是那蒜蓉大虾,虾鲜
,搭
什么料便能
来什么样的
味。这蒜蓉酱是用蒜和辣椒一起捣制而成,当然?有甜姑自己独家的
料在里?
,吃起来别有一番风味。
虾熟的很快,可以放在最后?去
,昨日送来的猪
里?面?有几块品相上好的猪肘,甜姑决定?
一个
晶肘
。
“妹?!”杜氏亲切的声?音传来, 甜姑
兴地迎了上去:“你怎么来了!你怎么在这!”
伙房前有一妇人正在问路,甜姑睛一亮:“
华
!”
又是她们听也没听过的菜名,小蝶上
:“好!甜甜
你说?怎么
我们就?怎么
!”
杜氏还来不?及解释,福贵嘴快:“将军知郑县令要来军营的事,又知
您肯定是惦记着这位呢, 所以派人递了个信,这不?,人?就来了。”
这名字主要是因为猪肘原本的就?自带晶莹剔透
,若是经过卤制,这
晶莹
会被放大到极致,炖煮到
发亮,
质
烂,充分
收了卤
的香味之后?
锅,这时?候的猪肘,状如
晶,筷
一戳便有晃动
,故此得?名。
差不多刚到酉时?,福贵那边便来传话可以上菜了。
郑有海多少也是个县令,今晚的晚膳自然?是要用心持一
的,刚过中午,甜姑便来伙房准备了。
“嗯。”
这虾其实比河虾要
净很多,但是甜姑也仔细地让人都清理
净了,开背,去虾线,蒜蓉大虾还需要泡发一些?粉丝,主要是靠蒸,但是豆腐鲜虾煲便是和要小火慢炖。
而她休息了好几日,也要开始忙碌起来了。