钟夸赞
:“今天这个豇豆茄
炒得好,味
也调的好。”
“小回来了。”
“好嘞!”
钟走两步,撒
似地靠过去:“您今天上午不忙?”
“小呀,把豇豆茄
炒了,昨天村里人送过来的,再不吃都老了。”
“行,那我就不留你了,明天你准过来,我给你把摊
摆好等你。”
等着她归家呢。
“两块一斤。”
另外起锅煎香辅料,炸过的茄豇豆都
锅翻炒,用酱油、盐调味,再勾一层薄芡就可以起锅了。
钟靠着
肩膀笑,那不是馋嘴么。
大米洗净放锅里蒸上,她转
去收拾蔬菜。
钟笑呵呵:“不忙,上午只有一个老病人过来拿了两盒消暑茶。”
“吃饭啦!”
这会儿快中午了,从人家门前经过,家家的厨房都飘
了饭菜香味儿。
“顺利得很,我忙不过来的时候张叔还帮我招呼顾客,顾客都夸我的凉面好吃。”钟
有
小傲
。
古朴厚重的菜刀在钟手里轻飘飘如鸿
,早就被她玩
了
,切、片都不在话
。豇豆切段,茄
切成切条,再备好葱蒜等佐料。
钟笑
:“你呀,
了个好吃嘴,我记得你才读一年级,六七岁的年纪就会搬板凳上灶台了。”
是中医,平日
的饭菜都很清淡,少油少盐,她想吃有味
的,可不得自己来么。
钟一路跟
婶婶
地喊,走了十多分钟,才到家。
在村里住了那么久,结
了不少的善缘,经常有村里人来镇上的时候给带些自家
的瓜果蔬菜。
这会儿不是特别,祖孙俩在樱桃树
搭了张小桌
吃午饭。
钟着老
镜坐在樱桃树
的竹椅上给衣服补扣
,听到开门声,她抬起
就笑了。
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南山镇这边气候好,山风来草籽,落地就能活。
“米饭也不错,这是你前天买的新米?”
这时候,另一个灶里的白米饭也蒸熟了,揭开锅盖一看,米饭泛着白油亮的光。
这个季节樱桃早已经过季,只有左边那棵桃树上结满了果,现在正是成熟的季节。
钟关心问
:“今天凉面卖的顺利吗?”
祖孙俩说了会儿话,钟去厨房
午饭。
钟起袖
洗菜,那就
个豇豆炒茄
吧。
钟家是个’凹’字型的院
,墙外面,大门
左右两边
着两棵月季爬满了墙
,推门
去,院墙里面左右两边分别
着一棵桃树一棵樱桃树。
“外婆你知?”
钟:“两个外地人骑着
托车过来卖的,价格贵不好卖,我看米好,就都给买了。”
乡自己
的菜都不怎么规整,豇豆
短短都有,茄
歪七扭八没几个
得漂亮的。
转弯到了西街上,钟从小在这儿
大,西街上住的都是看着钟
大的老街坊,看到钟
都笑着打招呼,问她家中午吃啥。
豇豆炒茄起锅,钟
又
了个煎
番茄汤,用猪油煎
,
锅,煮到汤白番茄烂红熟透翻沙,半勺细盐调味,撒一把清脆的葱
,就足够鲜香
味。
南山镇上的绿化特别好,夏天的大太晒的人
疼,因为街
两边绿树成荫,钟在树
走,一路上都没晒到什么太
。
烧一锅油,豇豆段和茄
条
锅过油,炸到豇豆略微冒虎
纹就可以捞起来了。
“多少钱一斤米?”
南山镇上有个粮站卖米,普通的米价格都不会超过一块钱,乡人把米挑到镇上来卖得更新鲜便宜一些,镇上的居民都乐意跟农民买。
“贵有贵的好,这个米吃起来香。”
隔正准备
饭的邻居,闻到鲜香的味
都要
一
气,钟
那个小丫
现在的厨艺越来越好了。
“谢谢张叔。”钟收拾好东西回家。
“哟,那确实有贵。”
钟是个老中医,年轻时候是村里的赤脚医生,钟
生后被她爸妈送回来,为了照顾外孙女,钟
从乡
搬回镇上老宅,开了个中医铺过日
。
“嗯,外婆我回来了。”
“确实是好米,这个米吃起来像是东北那边产的米。”