开车去芳草街，虽然已经立冬了，两边的荒草地还是?绿的，抚过荒草地的风车窗，钟握着方向盘的手指都被红了。

    冬天真的到了！

    冬天到了，玉山饭店的生意反而比夏天的时候好了一两成。

    海棠跟钟报告，这一个月店里的各汤菜销售特?别好，羊汤锅一如既往地受迎，莲藕排骨汤、酸萝卜老鸭汤、腌笃鲜等等，都是?最近的门菜。

    “菜如土豆烧腩、红烧、板栗烧、脆烧、粉蒸排骨等单量也有所上升。”

    可以理解，天气冷了么，就会告诉你要吃好的贴膘。

    “前天上新的梅菜扣销售怎么样？”

    梅菜扣是?钟最近新学的菜，梅菜扣这样的经典菜烹饪方法大同小异，重?是?材的选择以及味的把控。

    为了追求扣的，钟选的是?六分瘦四分的五，先腌、再炸、再腌，最后再垫上梅菜上锅蒸。

    一完?的梅菜扣，吃起?来第一觉应该是?满充盈着饱满的香，完全满足动对扣那烂醇厚的想象，再有一丝梅菜带来的特?殊风味，让扣带来的满足更加回味悠。

    “销售很?不错，客人反应咱们的梅菜扣咸香又不油腻，说咱们店里的品质非常好。”

    海棠笑：“经常有客人问咱们饭店采购的材都是?哪家供应的，其中来问采购渠的人里面，很?多?自己家也在开饭店。”

    “不他们，叫他们自己打听去吧！”单卖材又不能给?自己增加厨艺，她才不想费这个事。

    十一月的尾过去，十二?月迎来了冬至。

    冬至前一天，磨坊路那边房?装修好了，钟开车回去检查。

    前面的院墙还是?原来的院墙，大门也还是?那个大门。大门打开后，古朴的青石板铺满了院?，只有墙角留的一小片圃没有铺。

    对着院?的卧室窗都换成了双开的推拉玻璃窗，窗里面挂上了窗帘，窗帘拉开时光洒屋里，一就亮堂起?来了。

    后院的院墙比前院修得一些，圈来的菜地被分割成三块，每块菜地中间铺了一排青石板方便人走动，再贴心不过了。

    钟相当满意，检查完后立刻付钱，一都不犹豫。

    金笑着问：“小，房?也装修好了，今年你外婆会来城里过年不？”

    钟摇：“估计是?在老家过年，等过完年外婆跟我一起?回城里，外婆还要看看饭店装修况呢。我顺便带外婆去齐主任那里检查检查。”

    “那也行，过完年就开了，到时候叫你外婆跟我们一起?菜。”

    金秋叮嘱：“过完年早回来呀，柏这一天到晚忙得很?，你要回来晚了，柏说不定都回学校了。”

    钟不知怎么回应金的话，只能糊地应了一声，找了个借跑回家了，惹来金秋放声大笑。

    十二月二十二号, 正是农历冬至！