说着还给几个儿也到了一杯。

    几人一酒一，当真是酣畅淋漓。

    约莫半个时辰，香味越来越，整个屋里都充斥着卤味霸的香气。

    “乖乖，恬儿搞的这个什么卤味，也太香了！”

    吴芬狠狠地了两，明明刚吃完晚饭，这会又咽了咽。

    苏恬这边刚把收拾好的猪大之类的焯了又切了几大块腱和猪，一脑的全倒了去:“这才哪儿到哪儿，把这荤的放去再煮一个时辰，等油都被煮来，那才叫一个香！”

    卤味啊…

    苏恬嘴，突然有怀念以前边吃卤味边追剧的日了。

    “先这样，一会再挑几样素的放去一起煮，回全沾上味，吃起来解馋的很。”

    临睡前，苏恬到厨房把已经凉透的卤味又翻了几翻方便味，卤味透着一层油亮的红棕，煮透的颤巍巍的，轻轻一扯就能扯断。

    这一晚，苏家众人都难得的失眠了，因为今天的卤味实在是太香了，要不是恬儿说明早才算好，怕是一人拿一个馍就沾着卤吃了！

    ……

    天刚微微亮，苏家院里便有了动静。

    苏恬起床第一件事就是打开陶罐看看卤味。

    浸泡了一晚上的卤味已经熟透，颜也比昨晚更了一层。

    苏恬夹了些来装盘放在木盒里:“爹，一会你把这个盒送给方捕家里，我装了卤味在里。”

    方捕这段时间帮了不少忙，家里两个老人也喜自家的吃，这卤味炖的烂，牙不好的也能吃。

    盖上盖以后搬上小推车推到饭馆，今个儿早饭就合着卤来！

    改良版夹馍酸辣汤，再来个面！

    夹馍的馍还得是白吉馍，外酥。想要白吉馍的酥脆效果，还得调酥油，苏恬拨了面粉放碗里，用熟油照1:3的比例搅匀，撒上盐和胡椒增味，放到一旁备用。

    醒好的面团先充分搓排气，原本蜂窝状的面团渐渐变得光有弹，这时候再分成一个一个的面剂，把面剂擀成约一掌宽、薄厚均匀的条，刷上刚刚好的酥油，从开始刷一段卷一段，卷之前要不停的拽，这样面会变薄不厚重。

    卷到大约四分之一的度时用刀刮一条一条的细丝，最后卷来的模样像一个圆锥。

    用掌心顺着螺纹方向向压成饼状，再擀成饼胚，这才算好一个馍。

    平底锅不用放油，直接放上去开始烙饼，等到两面金黄即可。

    早上带来的卤味这会也重新煮开，香味比昨晚更胜一筹。

    “老板！今天又了什么了？老远就闻到香味了！”

    “是啊是啊！本来今天起的早没什么胃，好家伙，闻着味都给我整饿了！”

    苏万清让他们先坐:“昨晚搞的卤味，今天拿来个夹馍，吃一馍喝一酸辣汤，滋味足的很！还有面，尝尝不？”

    “成成成！那必须来一份！”

    隔着门帘都听到外面传来客人打趣的询问声，苏恬手上加快了动作。