苏万清胡扒了?几
凉面,
了?
嘴:“来啦?吃
啥?”
“就你们吃的这个吧,给我们哥三儿一人来一碗!”
苏恬正好?也?吃完了?,听到这话就往厨房走?,后还跟着苏妙。
“大,那骨
汤应该差不多了?,舀
来滤一
,然后吊在后
那
井里冰着,一会冷面要用?。”苏恬把面条甩的啪啪响。
“好?。”
……
过了?晌午那会,来了?个许久没见的人。
“哎呦,刘叔!今天怎么?有?空过来了??”苏恬趁着人少正在门外透风。
来的正是之前帮苏恬租房的刘二。
刘二乐呵呵地走?近:“这不刚跟谈完一笔生?意么?,刚好?路过。”
“吃了?没,要不来尝尝?”
“成!刚好?没吃,我就来尝尝你这小丫的手?艺。”
刘二跟着苏恬了?店里。
“人不少啊!”刘二坐在凳上掏
一个手?巾
了?
汗,“这天儿,
的慌,跟个火炉一样,走?几步路汗就
来了?。”
“那我给刘叔来一碗冷面怎么?样?冰冰凉凉,正好?消暑。”
“冷面听着就凉快,听你的吧!给我来一碗!”
刘二等了?没一会,苏恬就端了?个大碗来。
“刘叔,您的冷面来咯!”
一酸甜的清香钻
鼻腔,刘二顿时
觉原本燥
的
心渐渐平静
来。
冷面里的材非常丰富,雪白的面条浸在淡褐
的汤
里,上面叠了?黄瓜丝,胡萝卜丝还有?几片梨,旁边还切了?几大片薄薄的卤
,卧了?半个熟
,一层熟芝麻浮在面汤上,看着就叫人
指大动。
刘二细细地搅了?几,挑了?一筷
面并黄瓜丝送
中,面条过了?凉
,
劲
,不失弹
,黄瓜丝
满了?酸甜的汤
,清
解腻。
用?骨汤打?底调的冷面汤,表面一层油脂已经被苏恬撇去,鲜
?的
汤和?各
材的本味并不冲突,反而
相辉映,互相衬托。
他又夹起?整个
嘴里,再喝上一大
冷面汤,
黄瞬间和?汤
为一
,让味
更?加
稠。
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