过了凉的粉丝晶莹剔透,细细
,苏恬留
今晚要吃的分量,剩
的全
挂在木杆上晾
储存,吃个十天半个月的肯定没问题。
粉条来了,自然?要吃最经典的鸭血粉丝汤了。
锅中的老鸭汤咕嘟咕嘟地冒着?大泡,早已经炖淡淡的
白
,散发
一阵香
的味
。
将气?腾腾的粉丝铺在碗底,新鲜的鸭血、鸭胗、鸭心、鸭肝等
材切成碎丁放
汤里汆煮,悉数倒
碗中,最后盛满
汤,加
各
调料调味,最后撒上一把香菜便大功告成。
“把这个辣椒油也端过去,想吃辣的自己?加。”
有了粉丝,这鸭血粉丝汤的就很快,前后不到一盏茶地时辰便开饭了。
苏家众人?闻着?味儿?聚集在一起,看着?面前海碗中地吃有些稀奇。
粉丝经过汆煮颜更为透明,乍一看碗里好似只有汤底和
菜一般。
汤底表面飘着?薄薄一层金黄地浮油,几块
红
的鸭血随意的码在上面,周围零散的飘着?切成小块的鸭
鸭肝等
,翠绿的香菜和小葱独自占据其中一小块地盘。
“恬儿?,这就是你前些日
捣鼓的新吃
?”苏大树挑起一筷
粉丝,眯着?
睛瞅。
“是啊爷爷,这叫粉丝,您把调料搅匀了尝尝看。”
苏大树听了苏恬的话将碗中各搅拌均匀,随后叉起一筷
送
中。
这红薯粉煮熟以后溜溜的,形状像面条,但是比面条更细,更加柔
,咀嚼间
绵弹牙,
十足。
浸泡在老鸭汤的粉丝裹挟着?汤底地香醇鲜在嘴里来回游
,似乎在和
捉迷藏,来回几次之后便叫人?失了耐心,直接囫囵吞
。
苏大树边吃边,连汤带粉吃的悉悉索索。
苏恬给?自己?的鸭血粉丝汤舀了两勺辣椒酱,颜一
便极
攻击
。
她率先?喝了一大汤,酸酸辣辣的味
直叫她皱起了眉
,无比满足,就是这个味儿?!
其他?人?有样学样,也跟着?加了些辣椒油。
绛红的鸭血在筷
间颤颤巍巍,显摆着?自己?的
,放
中
细腻,
似豆腐一般,但又略带着?弹韧,丝毫不带一
腥味。
鸭脆,嚼起来
中吱呀作响,别有一番风味。
鸭心厚实,鸭肝绵,在汤底的衬托
十分
味,越嚼越香。
一粉丝,一
菜,再喝上一
香
酸
的老鸭汤,那?滋味真叫一个绝。
这顿饭吃的众人?十分满足,捧起碗喝最后一
汤,整个后背微微
汗,浑
洋洋的。
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