这个时候,汤底的颜已经呈现了漂亮的
白
,像是炖煮了许久,熬
骨
华般的模样。
想要汤熬的好, 一靠火候,二靠原材料,显然这两者都不太达标。
们家就要大祸临了。
作者有话说:
但对现在的宋辰来说,嘿嘿,白给。
虽然从科学的角度发,汤并没有营养,且炖煮时间过
可能会导致嘌呤增
,但对于喜
喝汤的人来说,这些可能影响健康的小小因素似乎都可以被克服,有些人为了熬
材本
的鲜味,甚至能将汤锅放在小火上,炖煮一个晚上,这样的汤
且鲜。
一罐雀朝牌三淡
和几粒家家乐
汤宝。
他们已经迫不及待想要来上一碗了。
三淡
的味
被稀释后并不明显,它的存在只是让汤底的味
变得更醇厚,
更顺
,回味时,才带着一
极淡的
味,骨
汤鲜
郁,之前的去腥以及后来炖汤时加的那些香料很好掩盖了这个时代猪
存在的腥臭味,稍微有些过重的胡椒味在
郁的汤底里并不冲突,反而在这
但因为事先用葱姜料酒焯了血和膻味的缘故, 汤的味
尝起来很清
,并不难喝, 至少对于现在的人来说, 绝对也算得上一
味。
除了神仙手段,谁能将一锅比较的
汤,变成现在这样,让人闻着就
的程度呢,简直香飘十里。
曾几何时,宋辰还没有能力请保姆雇厨师的时候,汤宝,鲜
之类的调味料就是他使用最频繁的几
调味品,煮面的时候加一
,面汤的味
就足够
郁,像是在吃饭店里
心烹饪的骨汤面一样。
厨神空间品,必属
品,宋辰觉得,就算是一样的牌
,似乎也比以前自己买的那些味
更好。
第66章 极品一家人(七) 二更
别被科技吓到,其实三淡
和
汤宝之类的东西我自己
饭
甜品也用,这个和狠活还是有区别的
几块汤宝
去,
味一
变得
郁诱人,再撒了
八角桂
胡椒粉之类的香料,
汤的味
一
变得馥郁且
香。
这烈的冲击
, 只有科学的
品添加剂, 才能带给这些从未
验过后世
大轰炸的古人。
宋辰往陶瓮里倒了一瓶三淡
,可能是陶瓮太大,小小一罐三
淡
很快就被稀释,他也不吝啬,又往里面倒了两罐。
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宋德贵买的陶瓮很大, 似乎是大人家往日派粥用的那
大锅,
略估计, 这一锅汤
,起码能盛达几十碗,百来碗汤, 因此朱家虽然送来了不少骨
, 炖了小半天,汤
依旧比较清澈,
汤的味
并不算
郁。
宋德贵和苗翠娘带着儿媳妇和俩孩在厨房门
翘首以盼,闻到
郁的汤香后,提起来的心顿时放
了肚
里。
对于那些真的想要谋取暴利的商家来说,三淡
的价格并不划算,对于小成本的餐饮来说,这是一
亏本的选择。
宋德贵哪里知,不是宋辰不想,而是这个bug被系统修复了。
后世很多人闻三淡
变
, 觉得这是一
可怕的
品添加剂,其实三
淡
的作用是增
增香,它就是一
缩
, 经常被用来调制甜品, 咖啡,
汤以及
茶等饮品。
宋辰也看了他们的想法,直接给每个人都盛了一碗,包括自己那份。
在宋辰打开门,老两屋看到一锅
白
白的骨汤后,更是对儿
的厨神
份
信不疑。
宋辰走厨房,让老两
先
去。
这个时候,汤宝的
现,又解决了炖煮时间不够,
材不足存在的问题。
在确定门窗都关后,面对已经熬煮了大半天的骨
汤,宋辰掏
了自己的必胜法宝。
但这个冲击力还不够, 他得让每个尝完这汤的人产生一
觉——卧槽!这是哪来的神仙汤。
古人们,受一
科技的力量吧。
“爹娘,你们去吧,我要施法了。”