之前林辰歆也只是听别人说过,运气好的话还能遇上一些平时难得一见的海鲜。
她们今天运气就好,买到了一只鼻
分有婴儿手臂
的象
,其他各
九节虾、蓝
蟹、
螺、海蛏、油蛤买了一大堆。
两人兴致地回去准备大吃一顿,有今天中午的
味打底,沈晴对林辰歆充满了信心:“这虾蟹我们怎么
?煎、炒、红烧还是油焖啊?”
林辰歆一本正经:“对于这么新鲜的海鲜,最完的
法,就是保留原
原味的白灼,任何多余的调味料和繁复的
法,都是对大自然本味的不尊重。”才不会告诉对方是因为自己不会
呢!
这个说法沈晴是第一次听,觉有
新鲜:“真的吗?”
“当然,不过这些后面再,我先来
理一
这个,象
鼻
这
分的
十分
脆,用来
刺
是最好的。”林辰歆从
盆里捞
象
,那熟练的模样让人
服心服,只是没想到它突然就从
壳里
一
来,浇了两人一
。
沈晴看着她手忙脚的样
笑得不行:“我哥见过你这么狼狈的样
吗?”
林辰歆也不装了,直接把象扔在盆
,简单
暴地掰开
壳:“还好吧,我更狼狈的样
他都见过,在生死面前,形象是最不重要的了。”
“这么说你们一起同生共死过?”
林辰歆想了想:“应该有几次了。”
沈晴满心羡慕:“真好啊!”想想又觉得不甘心,“那你还说跟我哥关系还没到那份上,一次同生共死,能抵别人一起多少次馆
,看多少场电影啊!”
林辰歆突然认真地看着沈晴。
沈晴心里一慌:“怎、怎么,我又说错话了吗?”
“我才突然想起来,你哥一次也没有请我过馆
,也没跟我一起看过电影。”
沈晴迅速低:“你当我没说。”
象用开
过之后,再放
冷
中,表面那层浅黄
的表
就像脱袜
一样,很轻松地从象
的鼻
上剥落
来,
里面雪白晶莹的
。
可以分成两
分,底
柔
多
的
分,切成小块,用来煮粥是十分鲜甜的,不用再加其他的调料,只要一
姜丝去腥,一
盐和白胡椒调味就可以了。
鼻分从中间剖开之后,清洗
净,林辰歆用她
湛的刀工切成了一片片薄如蝉翼的薄片。
沈晴吃惊地看着她:“我发现你厨别的不行,这刀工实在是厉害啊!”切
来的薄片提起来看几乎是半透明的,能透光。
林辰歆谦虚一笑:“术业有专攻而已。”扔给她一个类似绿的小萝卜那样的植
块
, 还有一块表面有些
糙的木板,“把这个磨一
。”
“这是什么?”沈晴好奇地拿着手里的“小萝卜”。
“山葵。”
“能吃吗?”
“能吃,待会磨来可以用来蘸刺
吃, 喏,就是这个薄片。”
沈晴乖乖地磨了一会儿,很快磨来一小堆绿
的细末, 她好奇地用手指蘸了一
尝了尝:“嗯, 味
有
奇怪。”
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