等着货泡发的时间,沈焰又去杀
,家里的
养得还不够时间,问邻居家买了一只老母
,用来熬汤底。
杀完正好螃蟹也蒸好了,沈焰拿个盘
盛了两只让林辰歆端
去,跟哥哥嫂
一起剥了尝尝鲜。
剩的红
蟹放在一旁晾凉。
斩成大块,先焯
,然后放
砂锅里,
理
净的鲍鱼也放
去,
贝,鱿鱼
切成段,也统统放
去,加满
,开始煲汤。
等汤煲好的同时先剥蟹。
这红蟹个
大,
也好剥,但要耐着
,在剥的同时,并不把它吃完,也是不容易的。
客厅里,林星伟和薛凤琼也是第一次吃这么大的螃蟹,惊奇之余,颇有不知
该从何
手。
林辰歆拿整
的吃蟹工
,蟹壳先撬开,用大剪
把
剪成两半,蟹
用钳
夹裂,然后再把里面的蟹
一
剔
来。
动作熟练,可见平时肯定没少吃。
新鲜的海蟹滋味鲜甜,还自带一咸鲜味,蟹
弹牙,是在
陆市场里买回来的那些半死不活的螃蟹的滋味没法比的。
就连小斌斌,吃了一睛就瞪圆了:“好好吃!”
吃了一会,林星伟夫妻俩才很不好意思地意识到:“小沈怎么没来?”
林辰歆:“你们吃就好了,不用他,他整天吃这个,都吃腻了。”
“胡说!”林星伟也不是个傻,就算是在海边,这么大这么好的螃蟹也肯定不会卖得特别便宜。
而且如果不是好东西,沈焰怎么会特地买回来招待他们呢!
林星伟亲自起去找沈焰。
走厨房,就看见沈焰站在宽大的料理台旁边低着
正忙活着剥螃蟹,旁边的蒸笼盖
打开着,里面四五只蒸得通红的大螃蟹还在冒着
气。
这是……吃独?
不可能吧,这小沈他也不是这样的人啊!
走近一看,才发现沈焰剥来的蟹
本不是用来吃的,而是全放
了一旁的小盆里,已经有小半盆了。
“小沈,你这是……”
“剥蟹,待会儿用来熬粥,歆歆不是拿了两只
去吗?有没有尝尝?好吃吗?”
“吃了,鲜着呢!你一个人得剥到什么时候,我来帮忙吧!”
“也行。”沈焰大方地给他让了个位。
林星伟在家里也算是肯活的男人了,但自问还是
不到像沈焰这样,不但还无怨言,还甘之如饴。
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