“猪油放鏊中间，等油了把菜倒去，发的香味就是现在这样。只是猪油、盐和青菜就比蒸的煮的可。太傅休沐日回去可以叫贵府的厨试试。”

    小太不在意：“那也好过日日炖菜煮菜。对了，孤见院里一个一个的，是不是萝卜留的？”

    “鏊有小。”太菜的厨是男，叫他拿着大大的勺在鏊上翻来翻去很是别扭，耽误他发挥。

    太傅石庆好一会才再次集中神授课。

    小女端着燕窝来：“殿，先把燕窝喝了。”

    没有哪个好学的厨舍得拒绝新菜。虽然他认为用鏊菜有些儿戏，还是没忍住先用萝卜练手。

    小太还没放寒假。石庆见小太听得打哈欠，决定引经据典穿一些有趣的故事，然而就在此时郁的香味随着北风飘来。太傅石庆苦笑，他就说不能把教室设在庖厨斜对面，陛非不信。

    小太说就，十月的最后一个休沐，他带着脸生的宦官和侍卫直奔西市。

    韩仁不禁说：“婢可以去陛的膳房问问有没有大一的鏊。”

    小太上课时厨的萝卜丝就咸了。第二次又淡了。厨确信第三次不咸不淡刚刚好。

    “是的。”

    小太抬抬小手：“不必多礼。太傅，请继续。”

    小太：“厨用鏊菜。猪油萝卜丝。是不是没想到？”

    “鏊是凹去的？太傅知吗？”

    小太又补一句：“孤也想给父皇个惊喜。”

    抵达铁匠铺，小太很是意外，铁匠竟然用木炭打铁。

    “有心了。孤想说你既然担心掌握不好火候、调料，可以先用萝卜试试。先切片再切成条，一个萝卜可以试两三次。”

    小太瞬间睁大睛：“太傅，知孤的厨在什么吗？”

    太傅石庆很是意外：“萝卜丝？”

    “殿喜？”厨问。

    “有一东西黑乎乎的，似铁非铁似炭非炭，比铁脆比炭，却又很容易碾碎，有的甚至泛着亮亮的油光。你可知是何？”

    厨：“昨日的，地还没来得及修整。婢原想把萝卜切成条萝卜，留着殿吃粥。就算咸鸭、腌胡瓜以及雪里蕻很饭，也不好每次喝粥都用这几样。”

    “去吧。”

    小太看一正殿：“放茶室，孤一会就喝。”问厨，“你好像有话要说？”

    小太就着他的手尝一，禁不住慨：“是这个味！”

    石庆很是无语，堂堂太殿醉心，陛知吗。

    小太：“孤不知庖厨还有什么，你可以再加一材，味清淡一些。剩的可以你说的。”

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    铁匠被问住：“那是何？”

    听到贵公诧异他用炭打铁，铁匠认为他是个无知小儿，忍不住嘲讽：“敢问公打铁不用炭又当用何？”

    “是的。”小太，“孤突然想到炒过的萝卜丝还可以萝卜丝炊饼——”

    小太想说煤，到嘴边忽然意识到他从来没听说过煤。

    小太：“你们吃吧。孤等着吃你的。”

    石庆虽然很少去庖厨，可菜是蒸的是炖的他还是知的。他从来没有听说过鏊可以菜：“官知。”

    小太：“萝卜丝？”

    石庆行礼谢。

    “孤是王孙，不是太刘据！”小太瞪他，“你和吴琢谁都不许去。”

    这一韩仁赞同，他试探地问：“婢陪您去？”

    小太：“孤改日问问能不能。”

    “膳房厨知这事，父皇就知了。区区小事不必麻烦父皇。他平日里已经jsg很忙了。”以小太对老父亲的了解，他瞧不上铁锅，一定会叫厨改用铜锅炒菜。

    小太着狐斗篷，腰间几枚玉佩叮叮当当，后一群随从，跟灰扑扑的铁匠铺格格不，是以铁匠以为他是哪位公卿家的小公，不可能找他打兵，所以懒得招呼他。

    蒸萝卜和炖萝卜跟炒萝卜丝不一样。无论蒸和炖都有汤，所以得多放盐。炒萝卜丝熟得快，没有多余的，照煮萝卜加盐，可想而知，咸了。

    “婢以前没过，味可能跟殿想象的不一样。”

    石庆打断：“殿，停一。鏊如何菜？”

    一炷香结束，太傅石庆前脚离开，厨端着菜来：“殿，尝尝？”

    厨福至心灵，放心的笑容：“婢多谢殿提醒。”

    “官愚钝。”

以及木耳煎熟即可？”