快过年了,天气冷的厉害,放在屋外的东西一夜过去基本上就冻住了,倒是也坏不了。
齐禾等猪化开的功夫,又
起了擀面条。
冬日里,吃上一碗气腾腾的汤面可是非常
的,齐禾把面
的很劲
,又用刀小心翼翼的划着生怕面条断了。
等猪彻底化开的时候,三
的面条终于也
好了,齐禾刀工没有那么利索,但是这面条竟真的没有断。
齐禾舀来一勺
白面,也没有心疼,直接倒
了木盆里。
加了面粉的猪清洗起来方便的多,齐禾用
洗了五次这才终于没有任何脏东西了。
一直待着屋的顾默书闲的没事便过来帮着齐禾一起
饭。
看到洗好的猪不自觉的皱了皱眉
,他属实看不
来这东西怎么
才会好吃。
“你去把灶火生上,把铁锅了。”齐禾指挥着顾默书,自个则去找卤煮的料去了。
齐禾拿一方纱布,把八角、桂
和
椒等放在上面包裹起来。
见铁锅了,放了一大勺猪油,又把切好的葱姜蒜一起放了
去爆炒,最后才把切好的猪
放了
去,一起煸炒,最后倒
适量的温
和那个刚制作好的料包一起炖煮起来。
把猪炖上后,齐禾又去了
棚,这几天天冷的厉害,齐禾一直攒着
没有
来捡,今个在外面一看竟然有三个
了,便都捡了起来,正好一会在
汤面里面加个
,给他们补补
。
大约炖了一个时辰,卤煮已经好了,香味早就飘了来,齐禾打开盖
,用木勺来回搅动一番,这才装
了碗里。
“好香啊。”顾默书闻着味走了过来,那会帮齐禾把灶火生好后,他便回了屋,一直陪着他爹。
“一会你好好尝尝。”齐禾把大瓷碗递给了顾默书,让他端屋里去,又用清
把铁锅清洗了一番,这才重新烧
煮上面条。
连面的动作都非常轻,生怕面断了。
等面快好的时候,又放了一小把切好的白菜,并在里面打了两个荷包。
等再次开锅的时候,和白菜便都好了。
这几天顾一砚的虽然有了起
,但还是没有让他
过床,今天也是如此,把
汤面给他放在了案几上。
又夹了几块卤好的猪装在了小盘里,让顾一砚尝个鲜。
“你尝一,怎么样。”齐禾看着顾一砚夹起一块猪
仔细瞧着。
“这是什么?”顾一砚问。
刚才顾默书端来的时候他就瞧见了,闻着很香,可看这样
又不想
来。
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