贬谪到黄州的阶段。
回到吃的主题。
几度被贬,一路放,除了成就苏轼的艺术造诣,还激发了他的
天赋。
从和王弗在一起时“十指不沾”的远庖厨君
,到留
一张又一张的
谱的千古吃帝,苏东坡也只用了一个
吃的距离。
宣适要什么,聂广义早早就知
了。
宗极要的,【从当时
传至今的宵夜爆款】,指的是哪一款,着实是有些让他好奇。
像苏东坡这不忌
什么都吃的人,什么菜往他
上扯一扯,好像都说的过去。
以聂广义对吃帝的了解,他大概能想到三个。
好奇使人饥饿。
好在,答案很快就自动揭晓了。
宗极抱着个装了冰块的大箱上来。
梦心之转盯着看了好几秒。
聂广义的吃货细胞,让他忽然绅士了起来:“要不然我们也去那边看他们?”
于是,两人一拍即合,来到了古法“擂台区”。
答案随即揭晓。
和需要耗费大量时间制作的古法羊蝎不同。
宗极要的爆款宵夜,只要
材
理好了,几分钟就能
完。
并且还是那毫无悬念,一
就能看到制作的全过程的。
擂台区。
宗极和宣适在切磋中探讨。
程诺在旁边各提问。
宗极说:“苏东坡吃,是走哪儿吃到哪儿的程度。被贬谪到黄州的时候就不用说了,一首《猪
颂》
尽东坡
,一篇《煮鱼法》
尽东坡鱼。”
宣适直接回应:“嗯,在苏东坡的谱里面,鱼要怎么煮,是说的最详细的。他还特别
调了是他自己
的——【
瞻在黄州,好自煮鱼】。”
程诺和男朋友互动:“有多详细?”
宣适接话:“【以鲜鲫鱼或鲤治斫冷盐如常法,以菘菜心芼之,仍
浑葱白数
,不得搅。半熟,
生姜萝卜
及酒各少许,三
相等,调匀乃
。临熟,
橘
线,乃
之。其珍
者自知,不尽谈也。】”
虽是古文,却一都不难听懂,程诺自己梳理了一
:“确实是很详细了,要活鱼、要冷
锅,什么时候加盐什么时候加葱,还有生姜萝卜酒要加多少的量,快熟的时候还要加橘
,这
法还真
复杂的,细节到连不能搅拌都有专门叮嘱。”
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