兔鸭的辣椒油偏澄澈透明，这只素菜锅里的红油颜厚重，辣椒的香味被完全激发来，香辣诱人。

    照之前卤的步骤，先往卤汤里放厚、块大的卤货，之后把兔和鸭等三十个脑壳加卤汤，焖煮个七八分钟。

    吃不够，那就再来一串海带结吧！

    好吃耶！

    郁南知笑嘻嘻：“我最吃土豆了，谢谢我家圆宝的投喂。”

    一般况，她从不在走路的况吃东西。

    辣卤鸭

    于是她自己在网上找方，琢磨着添加各香料，最后研究来的辣椒油，她自己喜，吃辣的舍友也痴迷无比。

    鸭脖几乎不用理，鸭和兔一样，拿货价格昂贵，理起来特别麻烦，怪费人的。

    舍友曾开玩笑让颜烟赶找工厂货，表示一定买她的辣椒油。

    昨天买过她兔的一对侣，还有沈圆。

    颜烟脆把她们几人拉到一个群里，随便取了个颜记煎饼果的群名，在群里发消息，告知自己刚刚门。

    鸭货都有了，怎么少的了味解腻的素菜呢？

    狭窄的宿舍里，空气中漂浮着一奇香。

    好香，雯雯猛一气：“这里的素菜串串，我每样都要两串。鸭鸭脖，也要两个。”

    刚走小吃街，沈圆实在抵抗不住诱惑，算了，不忍了。

    等等，这只小锅里的红油味跟旁边兔鸭里的红油味好像不一样。

    来不及等颜烟打包装起来，雯雯拿了一串土豆片解馋：“好香啊，跟昨天吃的兔完全不一个味，真的好特别。钟明，你尝尝。”

    吃完藕片，沈圆了角，上面还有红油的味，咂咂嘴，忍不住心间。

    它很温和，混合着各香料的微辣的，藕片脆生生，咀嚼间，齿里蔓延着材特有的一丝甜。

    她挑了自己最喜的藕片，白玉般的藕裹满了玫瑰的红油，竹签一共串了三片藕，只卖一元钱。

    ◎土豆哏啾啾◎

    郁南知满不信，素菜能有多好吃，能有迷人的兔脑壳和兔味吗？

    沈圆还没吃够，嘟囔：“早知这么好吃，刚才我多买几串了。后悔，非常后悔。”

    有这么夸张么？

    颜烟把类卤味浸泡到麻辣的辣油里，素菜放到另一只红油小锅里。

    见颜烟拿两只小锅，雯雯立刻伸去看，竹签串着的土豆片、藕片、海带结、娃娃菜等素菜，浸在红辣椒油里，很有。

    收拾东西准备摊，颜烟收到几个顾客的消息，问她什么时间到。

    颜烟擅调制辣椒油，这得归功于她去了某个饮清淡的城市读大学，吃不惯堂饭菜，网上买的辣椒油大多不合味，要么香素太多，要么混合着一工业味。

    可那些串串实在太香了，香辣诱人的气味从打包盒的隙飘，钻鼻腔，馋得沈圆不停吞咽着。

    藕片、土豆片、海带结，娃娃菜，每样都来一。

    电动三驶小吃街，大老远就瞧见她经常摆摊的位置，早早来了四五个人。

    一路走，一路吃，等沈圆走回学校，她买的红油素菜串串只剩一串土豆片。

    钟明尝过后，：“确实很特别。”

    忍一忍，上到宿舍。

    牙齿从竹签扯土豆片，咸香，土豆片外包裹的油脂在腔里缓缓绽放，油而不腻，咀嚼间，土豆脆脆的，嚼起来哏啾啾。

    焖煮的过程中，颜烟开始理别的材。

    整整一个小时，颜烟终于理完三十个脑壳。

    雯雯：“我要四个兔，咦，今天还有别的卤货吗？”

    付完款，沈圆拎着打包盒回宿舍。

    刚到宿舍，那串土豆片被舍友抢走，沈圆哀嚎：“土匪啊，你们。”

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    等焖煮到八分钟，最后这些素菜，继续焖两分钟，关火，锅。

    藕片被送嘴里，顿时腔里铺满了红油的芳香，不呛鼻，不似兔兔里油辣椒横冲直撞的麻辣，和灼。

    她人还没从车上来，沈圆和其它顾客围上来：“今天兔有多少，我要买十二个。”

    蒋小雨：“我要三个兔，一只兔。”

卤味，怎么能缺少卤味之王——鸭货呢？

    旁边的沈圆闻见了这里的香辣味，馋得哒哒：“我也每样素菜来一串。”