麻辣

    ◎涮香，而不柴，瘦均匀◎

    因为提前用小苏打腌过, 炸柳质细，完全不柴, 刚锅的炸货，脆酥香，老少皆宜。

    多吃几个炸柳，略有腻味，颜烟开始幸麻辣。

    鸭血，煮了很久，煮得很味了。

    海带结煮得烂，嚼起来很鲜，在陆看来, 这也算是一小海鲜。

    煮透的白萝卜，几近透明, 嗷呜一送嘴, 香辣, 牙齿一抿, 化作一汪甜儿。

    午餐能清晰看见质纹理，纯瘦，不淀粉，质很足啊！

    鱼豆腐鲜弹牙, 用鱼糜制成的，像是在吃豆腐一样。

    她买的原切培, 猪腹切的一块，五三层, 瘦相间, 经过烟熏, 有类似于烟熏腊, 比腊些，吃起来烟熏味很。

    599元一斤的卷略贵，瘦相间，的香，太绝了！

    海鲜菇和平菇这类菌，鲜得恨不得把吞掉，又又，再来一饱了汤的豆泡，人的愉悦值，几乎在这一刻达到了峰。

    如果这时候来一刚锅的炸油条，掰成一段段泡在骨汤麻辣汤里，油条里饱了儿，外还是油脆脆的，嚼起来，那才叫一个绝啊！

    可惜她跑了几家早餐店，没买到油条。

    没能吃到香酥油条，颜烟心中略失落。

    她把炸柳放汤儿里泡了泡，饱汤，也别有一番滋味。

    端起汤碗，浅来一汤，麻辣汤咸香香辣，她用骨熬的汤，并没有网上那夸张的白，汤清清亮亮，表面浮着一层油。

    骨髓都被熬来了，骨汤熬得香郁，加上火锅底料和各香料熬煮后，汤清亮，上面漂浮一层红油，麻辣咸香。

    初初时，不觉得辣，越喝越辣，颜烟辣得双颊染上红，斯哈斯哈。

    又鲜又辣，骨汤好喝耶！

    没开始营业前，店里走来一对拖着行李箱的年轻夫妻。

    颜烟从厨房探个脑袋：“距离营业还有半小时哦！”

    风尘仆仆的年轻女人说：“没关系，我们可以等，听家婆说我女儿最喜吃你家铺卖的五香兔排，每天很多人来排队，来晚买不着，我们刚从外地赶回来，可以在你店里坐会儿吗？”