等待外卖送来的时间里,颜烟被冒烤鸭馋得慌,去别的事
,转移注意力。
他说的店里刚营业那天卖掉两千串兔腰,颜烟笑说:“我有位顾客特别吃兔腰,他们公司每月聚餐, 都喜
来我店里订
卤味。”
临走前, 陈志鹏还嘱咐:“兔肚好好, 这个好吃的。”
很好,这家的冒烤鸭成功引住她的注意。
兔肚容易熟,煮久了老,咬不烂。
圆圆的兔脑壳回复小雨漫步:【我吃过泡椒爆炒兔肚,应该是脆的。】
圆圆的兔脑壳回复可可的巧克力:【杀千刀的二哥拉我逛菜市场,害我刚买的鞋被人踩一脚,我真的很无语。现在他把我扔客厅不
不问,气死我了,不跟你说了,他喊我了。】
陈志鹏:“颜老板你可真客气, 多亏你了, 我冷库里的兔腰,又卖好几箱。”
绵绵:【颜老板,咱们店里现在集齐了兔、兔
、兔排,兔腰、兔肝,又来了个兔肚,兔
见了你,跟见了活阎王没两样,哈哈。】
吃腻了自己的饭菜,偶尔
个外卖吃吃吧!
颜烟把无骨爪和兔肚,运回店里。
南南一小只:【兔兔还有兔肚?】
打开外卖app搜寻一圈,她目光停在某,图片上红彤彤的辣椒油和密密麻麻的
椒,酱
的烤鸭
饱了红油,隔着手机屏幕,仿佛能闻见辣椒和烤鸭香。
昨天颜烟尝了酸辣柠檬爪,
觉不够辣,群里顾客也反应了这个问题。
约有两斤左右。
颜烟知肚、猪肚、鱼肚、羊肚,还是
一次知
也有兔兔小肚
呢!
在卤汤里焯三十秒,即可捞
,放到容
里晾凉。
让它腌制十分钟左右,去腥提香。
颜烟:“……”
她查过资料,兔肚是兔腹,兔肋,兔兔真是全
都是宝啊!
今天她多调了一份红油辣椒,撒上多多的熟白芝麻增香,无骨爪泡在红油里,果然看着漂亮许多。
她说:“都是小本生意, 你给我批发价算
去。”
拿起一片兔肚,手指,
弹弹
,表
溜溜。
她给麻辣兔肚拍了照片,发到几个群里——
可可的巧克力回复圆圆的兔脑壳:【我有事,晚一才能去。不是说你二哥找你,还没回来啊?】
这边无骨爪浸泡在料
汤,被送
冰箱里冷藏保鲜。
腌制兔肚的碎片时间里,颜烟开始熬酸梅汤。
颜烟捡了个块最小的兔肚,尝了尝,
很
,因为煮得时间比较短暂,基本没什么味
,也没有怪味。
五颜六的颜:【所有人,今日新品麻辣兔肚49元一斤,约15斤左右,先到先得哦!】
的母蟑螂回复五颜六
的颜:【我的天,我被翻牌了,么么么你~】
那边的兔肚浸泡好,颜烟照陈志鹏说的,加白酒、面粉和白醋搓洗了三遍,搓到兔肚闻不见异味,才罢休。
洗净的兔肚改刀,切成小块,加葱姜
、蒜末、一勺黑胡椒粉、
盐,一起抓拌抓拌。
陈志鹏搓搓手:“好,他们公司多聚餐几次, 我多卖几箱兔腰,冷库里的兔腰就能卖完。哎, 你说他们公司为什么每月只聚一次餐啊, 怎么不多聚几次呢?”
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回完群消息,颜烟的外卖到了。
怕兔肚煮怪味,从卤兔
兔
的卤汤里,舀
来一
分,加
适量冷
泡开的香料,大火煮开卤汤,倒
刚才腌制过的兔肚。
2群。
的母蟑螂:【兔肚来了,可以期待个
肚吗?】
五颜六的颜回复
的母蟑螂:【好的,明天安排。】
嗜香菜如命:【哈哈哈,兔兔那么可,当然要多吃兔兔,期待
次还有兔兔的新品,我好
吃兔兔哦!】
小雨漫步:【没吃过,兔肚好吃吗,好奇是什么?】
往兔肚里加常温的卤汤和红油浸泡,让它慢慢吃
卤汤和辣椒油。
上午的准备工作完成,颜烟闲来,开始考虑今天中午吃什么?
圆圆的兔脑壳:【可可的巧克力,嘤,人家现在不在宿舍,去店里要好远好远,你帮我买兔肚,不许偷偷吃独哦!】