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第64节(1/2)

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    厨年糕和粽,年糕不像寻常人家的那样简单,不仅用糯米粉,还放加了糖一起煮的赤小豆。

    糯米粉混着面粉倒抹一层油的蒸笼,再撒上熬得烂的赤小豆。

    已经成泥状的赤小豆均匀洒在粉团上层,再将粉团沿着蒸笼的形状整齐匀开, 盖好蒸笼盖,上火蒸大约半个时辰。

    年糕了蒸笼,厨就要包粽了。

    林殊文想学包粽, 提前在铺开粽叶的椅前, 旁边放着几桶糯米, 还有几盆用香料酱料调好味的新鲜猪, 鲜都切成了条, 剩的则是几大碗咸黄。

    用来包粽的叶是箬叶,提前洗净煮过了, 柔又有韧

    师傅把箬叶叠, 林殊文学着师傅的动作照

    他看见师傅用手把再用手把箬叶叉的底旋转卷成三角形, 便也跟着转了转,师傅叮嘱:“别留空隙。”

    林殊文把箬叶抬起来检查,确定自己旋得好好的。

    师傅笑着夸赞:“公手巧。”

    林殊文脸微微泛红,神却愈发认真。

    他跟着师傅放一勺糯米箬叶底,先压实,再夹起一颗咸黄,继续放一勺糯米,接着夹一条,最后在上铺一层糯米,用手指压满压实。

    师傅瞧他压得不错,笑:“再把箬叶剩余的分掰回来盖住米,跟着我,喏,这边盖来,这边再往左边翻一翻。”

    看林殊文盖叶的时候有些费神,师傅替他调整角度,好了,最后用棉绳捆好系上结。

    林殊文把包的粽给师傅看,师傅看过,:“这估计会漏米。”

    林殊文:“那我打开了重新包……”

    师傅:“没多大事,公继续一个,这个我来就好。”

    于是整个午的时间林殊文都耗在后厨里跟着师傅包粽,包好的第一批先锅,大火蒸两个时辰起。

    晚上林殊文用过饭,沐浴之后很快就靠在严之怀里打盹。

    严之放账簿,抱起他从坐塌走回床边,低声:“睡吧。”

    林殊文迷迷瞪瞪地睁大双,太过困倦,瞳眸氤氲一片濡

    他问:“几时了?”

    边说边作势起:“午后包好的粽第一批锅的应该要熟了,严之你要尝尝吗?”

    林殊文认真:“我包了十几个,全放在第一锅煮了,师傅说要蒸两个时辰。”

    估算着时辰应该到了。

    严之将林殊文落在前的发往后顺开理了理:“我过去拿,宝宝在房里等。”

    林殊文耳朵腾地,支支吾吾地开:“严之,你、你能不能别总叫我这个。”

    本来叫一两次就让他觉得难为,羞得不敢回应,当时之所至,叫就叫了。哪想后来严之愈发顺似的,私里左一句右一句的宝宝,哪怕有时候事和罗文在场,都不曾避讳。

    闻言,严之低笑。

    “不喜么。”

    林殊文盯着手指:“也不是不喜……”

    还没等他扭完,男人的背影已行至门外,不久手里端了个木托盘屋。

    瓷盘放着一个刚气腾腾的粽,林殊文一看箬叶上系的结,立刻认是他包好的。

    林殊文笑:“凉了就尝尝。”

    严之拿起剪刀剪开棉绳,揭开粽叶,已经蒸煮的糯米。

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