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原来刚才二娘是偷偷来通风报信的,整会儿才是正式通知。黄寄北难得的生了气,大晚上的折腾他也就算了,折腾他还没好全的阿爹算是什么事呀!
“那就全靠阿娘了,这酱料可是烤
的
华,阿娘调的酱料,定是不会错的!”
把洗净的羊
衣
在葫芦嘴上,就可以开始手动
了,把混合了红薯粉的
馅一
推
羊
衣里面,
好后用棉线将淀粉
扎成一小段一小段的,再用细细的竹签扎破
衣,给淀粉
排排气。
便宜的价格买到了五斤前
,那
三分
七分瘦,正适合
淀粉
。
黄寄北先给大家
切了一盘淀粉
,作为晚
的加餐。
“不错,我吃着觉得比腊
好,人老了吃不得腊
那么油腻的东西,你这个正好。”
黄
植的想法则是和他不谋而合。
一家人正聊得火
,屋外的竹门上传来了断断续续的敲击声,黄二娘的到来打断了他们的谈话。
“阿爹,这正是我年后准备要
的,这淀粉
呀,吃法可多了,而最适合的莫过于油炸了,若是
上竹签,打上
刀,放在油锅里炸开
,然后涂上酱料撒上辣椒粉,那真是好吃的不得了!”
红薯粉家里是有的,那接着就是买羊
衣,过年前家家
都要
腊
,是以羊
衣很是畅销。买完了主料后黄寄北又添了些日常调味料,买了祭祖要用的香烛纸钱,过年要用的红纸和鞭炮等,
看着快到约定的时间了,黄寄北这才带着四娘回到了城门
。
看着家里的
况一天比一天好了,白氏脸上的笑容也多了起来。
羊
衣洗净,加
白酒清除异味,晾
备用。
说罢,黄二娘不顾白氏的挽留就连忙跑走了。
黄二娘却是一个劲的挥手,说
:
首先发话的是
房黄
楷,他像模似样的抿了一
茶,放
茶盏以
辈的姿
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两人回到了家里刚好赶上了晚
。
隆冬腊月的天气,二娘却仍是穿着单衣布鞋,嘴
冻得发紫,
理说黄
棣家两个壮年劳动力,二娘和三娘也都是肯
的,不可能把日
过的这么差呀。
一家人若是团结一心,那就是事半功倍,有着家人的支持,黄寄北对年后的新生意充满了信心。
黄寄北对这
法很是看不上,一家人之间说话还
得跟升堂似的,这黄老
官瘾可真大。但碍于孝
,他们家又不能不
合,老王氏是个
嚼
的,平时没少在人前人后说他们家坏话,若是让她抓到把柄,她能说上一年。
黄四娘则是再次向自家哥哥投去了崇拜的目光,阿兄果然没有骗我,这么多
可以吃好久呀!
温
锅,小火慢煮,等
漂浮起来就可以捞
来了,这时候用剪
一段段剪开,这样淀粉
就算是
好了!
“这孩
,大晚上的怎么还
门呢,快
来
和
和!”白氏连忙把二娘迎了
来。
这就是黄老
的作风,有什么事他不会直说,非要把大家集中到一起才开始发号施令。
“行!到时候等阿爹我的
好了,我们父
俩一里一外的,二郎就不用再这么辛苦了。”黄
植说
。
大家的反响都很不错,就连一向挑剔的谢婆婆也给
了好评:
次日是个大晴天,黄寄北拿
了冻在屋外的猪
开始制作淀粉
,猪
切成小块,剁成
泥,加
生姜末、盐、糖、胡椒粉等调味,搅拌均匀。接着分次加
红薯粉,搅拌摔打,直到红薯粉和
泥完全
合。
“三婶,我就不
去了,阿爷让我来传句话,让大家到老宅去。”
黄寄北不过是拖延了一会了,二房的黄
棣和四房的黄
桓就拿着床板来抬人了,说是老爷
吩咐的,今天就算是抬也要把黄
植抬过去。
黄寄北的这一番描述把大家的
说的都要留
来了,恨不得立刻去厨房油炸几
尝尝!
完这一切后黄寄北把淀粉
拿到了院
里,放在架
上晾着,接
来只要等风
了就可以吃了。不用等太久,基本上一天的时间就可以取
来煮了。
等黄寄北他们到的时候堂屋里已经整整齐齐的坐满了其他三房的人。
煮好的淀粉
等放冷后就可以
用了,切片吃、炒菜吃、煮汤吃都可以,但黄寄北最喜
的还是油炸着吃了!
而白氏则是细细询问起了黄寄北淀粉
的
法,不时的还发表自己的意见,对制作过程提
了调整和改
的意见。
黄寄北选了个较瘦的葫芦横着切开,掏
里面的葫芦籽,用晒
的葫芦制作了一个手动

。
“二郎,这淀粉
若是拿
去卖的话,你觉得还有赚
吗?”
“二郎,你说的酱料可有
方,阿娘倒是在菜谱上看到了一则蘸料
方,不如让我试试吧。”白氏说
。