朱襄:“不用,今日炖羊
汤,吃羊
泡馍。雪,你去前
看看,若他们用不上你接待,就去守着政儿吧。我担心政儿醒来后
旁没人会害怕。”
雪赶洗
净手,放
袖
急步离开。
朱襄看着雪急切的背影笑了笑。
厨房中的老仆也跟着一同微笑。家里的小主人才来第二日,主父和主母就将小主人护得跟珠
似的,家里气氛都像是因为小主人的到来
张了不少。
比起以前闲适的氛围,老仆很喜现在略带
张的气氛。
既然以亲手烹饪当借
,朱襄就要使
浑
解数表示自己真的不是找借
溜走。
一是材料不够,二是朱襄不想显太多超
这个时代的烹饪技术,所以这次烹饪小羊羔仍旧用的是炖煮。
目前于
隶制向封建制度过渡的时期,如果朱襄展现
过于
湛的烹饪技术,那么赵王很可能就把他召
专职
饭。一介平民要
伺候王,就只有成为
仆这一条路。说不定赵王还可能阉了他,让他成为专职伺候
里贵人的寺人。
就算蔺上卿都保不住他,因为在这个时代中,平民成为王的隶是一
恩赐。
为了避免这件可怕的事发生,朱襄所的
虽然可
,
材和烹饪方式都很普通,就算传
去,也不会引起其他贵族的好奇。
小羊羔本就没有多少膻味,雪已经让人提前用橘
泡的
腌制过,剩
的膻味也淡得吃不
来。
朱襄只用制的盐摸了一遍小羊羔的
,就没多
其他
理。
此时有大小葱、姜和小蒜,大蒜还未传中原。朱襄切了几节葱白,将小葱打结,与姜片和小蒜一同放
清
里,再
切好的羊
。
当开的时候,朱襄将柴火压低,小火慢熬,每当
面上浮现泡沫就立刻舀起放一边。
厨房中帮工的仆人都了
馋的神
。
朱襄为了去除羊汤膻味而打捞
来的羊油泡沫,等会儿他们都能享用,泡在豆饭里十分
味。
在富裕且和善的人家中当仆,是许多人梦寐以求的幸福。他们十分珍惜这样的主家。
捞了几次泡沫之后,朱襄小心翼翼地将裹了椒粉的布包浸
汤。
椒是朱襄目前能得到的唯一的香料。
椒的味
羊
汤中,立刻让羊
汤的
香变得富有层次,少了些许油腻气。
熬了一会儿,朱襄将椒粉布包捞起,放
切好的萝卜片、泡发的杂菇。待汤再次
起来的时候,他又用羊
汤
了些韭菜。
“先端上去让他们吃着。”朱襄,“羊
继续腌制,明日吃。你们今日少蒸些豆饭,我给你们一人炕一个白馍。”
老仆立刻张
:“这怎么使得?”
朱襄笑:“政儿新到家里,大家都应该开心一
,这是政儿赏给大家的
。”
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