当然最主要的是他们一家的力量还太小，若一拿太过惊世骇俗的东西，本保不住不说，还有可能碰到别人的利益，那些世家大族想整死他们也不比碾死蚂蚁难多少，那等拿来会招祸的东西，若无万全之策，叶峥是不会去考虑的。

    第22章

    想来想去，也只有小买卖合适了。

    就比如他之前考虑过的卖鳌虾，就是不起的赚钱方法。

    但上镇里一趟，叶峥其实有了更多的选择。

    比如这个年代也没有咸鸭，没有皂，没有红烧也没有串串香，要用哪个东西来这小买卖，叶峥还想再考虑考虑，比如串串香就不是很合适，这东西连汤带火带的，从村里了到镇上就不是很方便，再有这现卖的吃，万一有无赖讹钱，吃了东西往摊前一倒说肚疼疼，也是很麻烦的一件事。

    这么考虑的话，其实咸鸭和皂在当前况算适合，腌一批咸鸭动用到的材料只有黄泥和盐，其实光用盐也成，成品来最多二十几天，皂稍微麻烦些要用到猪油和酒，也都是容易得的东西，倒都是可以考虑的路。

    想到就，叶峥一个人在家也闲不住了，取了个瓦罐门。

    他记得捉鳌虾那条河附近有不少黄泥，虽不知什么原理，但用黄泥腌来的咸鸭，咸淡适中，还很容易腌沙沙油的黄，这是上辈楼开沙县小吃的老板娘教他的。

    叶峥挖了一罐黄泥捧回家，挑石用木捣碎，化了一小盆盐倒在黄泥里搅成泥浆，再从厨房里取十个鸭十个，他准备鸭都试试。

    犹豫了几秒，想着反正煮来吃的时候也要洗，叶峥就没有洗，直接把在黄泥里均匀上泥浆，排在净的坛里，上面洒一酒，在厨房找了个凉通风的角落放好，接来就是等了，时间会将它们变成味。

    咸鸭没什么功夫，洗净手，接来试验皂。

    叶峥先从油罐里挖了一些猪油备用，又从灶膛里捧了些草木灰，草木灰里天然有大量碱，是制作土皂不可或缺的东西，当然，有石灰石或者纯碱更好，但现在不是条件达不到么，手有什么就用什么了。

    将刚才装过黄泥的瓦罐洗凈装上草木灰，加搅拌，让草木灰沉淀来后取上层清，多次重复后，得到一大盆澄清草木灰，就是最基础的碱了。

    但这还不成，度不够，得提纯，提纯最简单的法就是煮开，让份蒸发掉，碱的度就了。

    从厨房找云清给自己熬药的小炉上火，边熬边搅拌，等大罐烧去一半，思索着差不多了就关火，让碱降一降温，要不要降温，叶峥心里也没底，但要将一碗化的猪油倒的碱中，叶峥担心发生什么危险，第一次来，还是稳妥好。

    等碱不再冒泡，寻思着温度降来后，叶峥端起猪油碗，心一横，把油全倒了罐里。

    好在，没有发生什么油在里迸的危险事件，接来，药炉小火缓慢加温，同时用一的木不停搅拌，叶峥手边还放着一酒，一小碗化开的盐。

    搅了一会，罐里的皂化反应开始，不断有郁的白泡沫翻，叶峥手里的木不停，这一步很关键，需要耐心等待反应完全，罐里不能再有一油，等白浆不断翻到有溢来的趋势时，一些酒，防止糊，就这么耐心地搅着，瓦罐里终于不见一丝油星，叶峥又搅了一会儿才停手，加盐，这一步的作用是增加皂凝固后的度。

    移开瓦罐，灭火，一气呵成，瓦罐里的皂至少要放两个小时才能大致成型，这是他第一次试验，成败就看老天爷的意思了。