块丢油锅爆至两面金黄，之后加，豆腐切块一起丢去，接着让它自己煮着，煮完就是香的鱼豆腐汤了。

    煮鱼汤的时候，云清寻摸一个大砂锅冲洗净，问叶峥：“阿峥是要炖？”

    大启一般炖汤鸭汤才会用到砂锅。

    “不炖，咱家难还缺汤嘛，我是个生鱼片粥。”

    叶峥接过洗净砂锅的同时在夫郎手上摸过一把，吃了个小豆腐，语气撒：“清清，用你的刀工帮我把这些片成鱼片。”

    鱼片云清不陌生，家里吃麻辣煮鱼的时候经常打片，这工作他完成得又快又好，切完鱼片顺带把龙骨也切成了薄片。

    “我家清清可真能！”

    叶峥嘴上夸奖，手里也不闲着，取盐、烧酒、胡椒粉和面粉把鱼片抓拌均匀腌制着，又加一些油封住分，这一步要略等它腌制一会。

    云清没见过用砂锅鱼的，凑上来仔细瞧他怎么，凑得近了就被叶峥回在嘴上香了一。

    “别开小差，当心手。”云清轻咳一声，脸上带笑提醒。

    “好嘞，都听清清的。”

    叶峥将砂锅架上家里烧的柴炉，里火旺旺的正合适，不一会儿砂锅里温度就上来了。

    直接在砂锅里加少量油，爆香黑鱼龙骨，煎至两面金黄，意思意思加云爹最喜的烧酒去腥，再加一勺炖煮一会儿。

    这时候，鱼汤炖着，鱼片腌着，龙骨熬着，白玉碧梗米已经洗凈了用泡上，都不是立刻能好的，两人就洗了手在厨房坐，云清拿中午买了切好的西瓜，是算着时间叶峥快回家了特意切了放冰鉴里冷藏的，此刻拿来吃，西瓜没有很冰，瓜瓤又红又甜，散发着独属于西瓜的丝丝清香。

    夫夫俩你喂我一我喂你一，说着话吃了半盘瓜。

    中途有一回草哥儿似要来厨房什么，瞧见这景，门都不了扭就走，这侣氛围他可不掺和。

    过一时，叶峥吃完云清喂的瓜打了个嗝，云清瞧见这才把剩的瓜收起来，一会就要吃完饭了，可不能吃太多饱肚。

    叶峥倒是觉得很无所谓：“那西瓜都是分，我这是嗝，本不饱。”

    “那也不能吃了，今天这么些乌鳢的菜，乌鳢十分难得，阿峥难不想留着肚多吃两块？”

    叶峥一想也对，反正西瓜存在冰鉴里也跑不了，晚饭后接茬吃。

    云清去放西瓜，叶峥就站起来走到灶边揭开开鱼豆腐汤的盖，那汤已经白白，豆腐在锅里翻，伴随着鱼香，只是火候还不够，继续煮。

    龙骨倒是炖好了，取过滤，不要骨只要汤，完这些，叶峥取旁边泡上的白玉米指甲一掐，那米粒轻松掐成两半，米也泡好了。

    将米滤了捞在砂锅里，龙骨鱼汤也倒去，继续熬煮。

    大约二十分钟后，米粒颗颗炖烂成粥，这时候加腌制好的鱼片，洒一把玉米粒，炉加柴烧大火，快速搅拌以免鱼成团，接着简单放盐和胡椒，加葱后离火就成了，生鱼片粥不需要复杂的调味，吃的就是这咸鲜。

    那鱼豆腐汤也熬好了，比放了骆驼还白，洒上葱缀，盛装在大盘中，砂锅也不倒腾了，直接端上桌，桌上垫了草哥儿用麻绳编织的隔桌垫。