云罗氏拍着脯:“你们瞧见那鱼
怎么
的没,那缸里全是密密麻麻指
大烂掉的小鱼,我是看一
就
昏脑涨的,我先说好,你们以后谁要吃鱼
,上街买可以,可不许
了大缸在家里
,
得臭气熏天的。”
云爹还是推。
痛快搓洗了全来,灶上果然已经烧
了一家
的
,余衡一桶桶往里提。
雁云州人是酸辣味,喜
偏酸偏辣偏咸的,调味也多用本地调料,于是叶峥惊喜地在实际上发现很多他以为还没
传
大启的东西,比如西红柿、辣椒等,看到辣椒的一瞬间,叶峥差
喜极而泣,好东西哎好东西,总算能
一回正宗的麻辣烤鱼了,那茱萸虽也辛辣,但到底和辣椒有所不同,
赶着买了一大堆,喜滋滋放
后背篓里。
叶峥呵呵一笑,算了算了,总有个接受过程,脚步一转,就不往卖鱼那一排排大缸那里去了。
所有人才洗漱完毕,觉得蜕了一层似的舒服,伴着晚风习习,那一路的舟车劳顿都消了不少。
云清:“肯定是这样。”
另外就是见识了不少京中没有的调味品,比如柠檬、椰、斑斓叶、棕榈糖、鱼
、九层塔之类的,本地人
菜少放油,多放这些调味料,用这些材料
来的菜酸香扑鼻,开胃可
,与本地
气候最是相合。
有话等睡醒神饱满再说吧。
云爹打了井洗刷完澡桶,也帮着提
。
只有洗漱不便,此刻看到,连云爹的
睛都直了起来,早想好好搓搓了,在
车
虽也
洗,总觉得不
利。
几人一路走一路聊,又走到一卖菌
的地方,各
各样的菌
都摊在地上白布上卖,红红绿绿灰灰白白,都是没见过的。
云罗氏和草哥儿说我们洗了碗再说。
用冬菜举例,草哥儿一就理解了:“那我晓得了,这鱼
也和冬菜似的,闻着臭吃着香对吧。”
余衡瞧不过去,说这两桶先洗着,那边灶上还烧着,一会再提
来。
刚走鱼
那边,空气里味
散了
,大家这才用力
气吐气,把肺里那
不适应都呼
去了,草哥儿还拍着
脯描述:“可怕可怕,那味儿一钻鼻
里,好像有人兜
给我一闷
,差
给我打懵了。”
第91章
以叶峥对菌浅薄的认识来说,只认
里
有一
蘑、一
枞菌,一
肝菌,黑木耳、还有网上特别多人科普的见
但到底顾虑着家人,想着他们也累了,说你们先洗我缓缓。
前两日是王府送来吃,都是北地
吃
,送了几餐后全家都觉得不妥,以后在雁云州日
还成,总要自己把日
过起来才是真,这些北地菜蔬在雁云州难寻又难买,王府财力自然支撑得起,可哪里能安心让王府一直供着他们家吃喝,于是叶峥又
了一天带上夫郎儿
们去王府坐了半天,回来之后说郡王已经被说通,同意以后不派人送饭
来了。
一转,叶峥他们到雁云州也有一个礼拜了,日常事务也了解些,风土人
也知
些——都是
浅知
罢了,并不
。
这冬菜梗乃是将一叫冬菜的植
洗凈晾
,封在坛
里等它自然发酵烂化成
,第二年夏天拿
来,用这
蒸豆腐或者旁的菜,就着米饭能吃几大碗,也是一
“香飘百里”的臭
了。
直到月亮从云层里透亮来,在地上洒
白霜。
所以洗完也没什么话,早早各自回房睡了。
云爹虽不适应,但很理解,说:“十里不同俗,千里不同风,譬如我们溪山村也有一臭
,叫冬菜梗,你瞧京里人可吃?也是捂着鼻
说臭,我们溪山村人就吃得津津有味的,只觉味
香甜。”
于是午,叶峥一群人就
门逛街了。
叶峥忍俊不禁:“爹你就先洗吧,我们小辈缓缓。”
云爹又说安儿然儿先洗,不然哥儿哥婿先洗。
其余都好说,只有那鱼的味
令人接受无能,于本地人来说很香很勾人的鱼
,在大启北人闻起来,那就是又腥又刺鼻,云爹云罗氏皱起了眉
,草哥儿捂着嘴
呕,云清忍耐力还成,也
了
鼻
,安儿然儿更是直白,小手捂着小鼻
,一个劲儿拉着爹爹手,
着叫快走。
云爹这才答应先洗了。
不过还是累的。
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