开，方念真小心得很，煮开前把锅也仔细杀了一遍菌，不允许有任何油腥泡菜坛。

    开里加适量的盐，多尝几遍，方念真习惯稍微咸一，能保存久一些，把搅拌好的咸盐晾凉。

    趁这个时候，切好蔬菜，案板、菜刀都绝对不能有油。泡菜，方念真准备的有萝卜、豇豆角、芹菜和蒜。

    一切就绪，开腌！

    先把泡椒和泡姜泡上，姜要用姜，腌来才脆好吃。在坛里摆好后，淋晾好的咸盐，要完全没过菜，让它们充分浸泡，再放一白酒杀菌。

    盖好盖后，坛沿上加，阻挡空气。

    了一午，总算把这十几坛搞定了，接来，就是耐心的等待了。不过，泡菜四五天就能好了，也不用等太久。

    忙里偷闲又接连了两日桂酱和山楂罐，方念真总算给自己放个假，九月初九这日，全店都放了个假。

    同时，架了凉、冷吃和冷锅串串，这两样销量随着天气已经成趋势了，脆明年再。

    放假了，方念真想搂着大福睡个懒觉，如今大福已经几乎是成了，估摸着以后只会往胖了了。

    可惜她最终还是败给了生钟，早上天亮没多久，她就翻来覆去睡不着了，脆起来煮了个丝粥，烙了饼，慢悠悠地吃着早饭。

    没过一刻钟，知晓也从后门来了，“念真，我来蹭饭。”

    “去吧，就知你自己懒得，粥在锅里温着呢。”

    “嘻嘻嘻，你最好啦！”知晓就去端了自己那份过来。

    “念真，你今日有事吗？我们去山里摘野果吧！正好赏赏秋景。”

    “噗嗤，现在哪有什么秋景，就红了几片叶而已。”方念真不禁笑她。

    “那真正秋了咱们也不放假，今天就去嘛，我打听了，城外有座山上野果可多了！”

    “好吧，一会儿收拾收拾就发，我们今日在外野餐。”

    “哇！那太啦！我会从河里捉鱼，到时候我给你一手。”

    方念真想不明白，明明只差了两岁，怎么觉知晓这么力充沛呢，整日像个小猴似的不闲着。

    了些简单的吃，带好一应品，二人巳时就发了。

    “呼，呼……”方念真大地着气，“知晓，你确定……确定是这座山吗？”

    知晓此时已经上得比她更了，居临的声音传来：“我确定，念真，你快上来看，这面有个很的庄。”

    “好。”有气无力地答应了一声，方念真拖着沉重的双爬到了山。

    走到知晓边，她捡了几片净的叶铺到一起，一就坐到了地上。