方念真大约明白黄莺为什么烦赖氏了，这人目光太短浅。

    “学会认字有很多好，起码在我店里，认的多的，工资还会涨。”

    “还有这事？”赖氏似乎在一旁陷了沉思。

    方念真不与她纠缠，起离开了屋。

    回到自己的卧房，觉清静多了，她睡了片刻，醒来时黄莺已经在等她了。

    “掌柜的，讲课的人说了，杜叔确实是很懂农事，一就透，有他在，咱们的育苗应该是没问题。”

    方念真惊讶：“评价这么？”

    “是呢，说是您要是不要杜叔，他就把杜叔聘到知州夫人的庄里了。”

    “要要要，我当然要了。”

    可不能把人才拱手让人。

    方念真钱在自己那片田附近的庄里赁了个院，院主人早就搬走了，那里多少有些破败，但是住人还是没问题的。

    她跟杜家签订了一年的契约，除了每月的工钱，秋收了还会给他们分粮。

    这五十亩地，多是用来红薯，边缘一的地块打算生，还留了一小块地芝麻。

    耕就要开始，方念真看着是指望不上“发财”那个小犊，又置了一耕供杜家使用，闹心的事又来了。

    杜家穷，从未养过，从未！

    这总得寻个靠谱的人照顾，思来想去，还是把耕和放到了一家，也就是石大哥的工友家。

    耕地需要的时候，还得让走一段路。

    能解决的问题就不叫问题，耕的事起码是有了着落了，方念真又可以放心关注前自己的生活了。

    新云州季里总会有一阵“倒寒”，这两日就是，中午时候还好，一早一晚可冷了。

    方念真觉自己有些鼻、鼻涕，她想起来上次病倒在床，喝了几天的苦中药。

    “算了算了，赶补一。”

    她去铺订了一副新鲜的猪肚，第二日取了回来，这东西在新云州不怎么受迎。

    虽然铺已经给料理过一遍了，但方念真拿回来还是自己又用盐和少许面粉清洗了三遍，猪肚上的所有油也都清理掉。

    把清洗净的猪肚和生姜、大葱、白酒一起焯，去一去腥味。