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边关厨娘发家记(美shi) 第87节(2/2)

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    小秋又继续神秘兮兮地说:“他每次听完故事都开心的,但是第二日上工来,睛就是的,我觉他肯定是晚上哭过了。”

    桌上的人对这几竹笋的菜都称赞不已,其他的菜倒是吃的少了。

    -

    安今日很是兴奋,他说他最吃竹笋了。

    方念真的厨艺被频频称赞着,她心里简直乐开了菜的人,最欣的就是别人吃自己的菜,那满足无法形容。

    方念真却迎来了“意外的客人”。

    小秋眉心都皱了起来。

    安作为铺的大厨,自然还是享有一些特别的待遇的,比如他在方念真的宅里,是自己住一个小屋的。

    把笋剥壳,照旧冷锅,加盐煮去涩味,捞来后自然风

    “小秋你学会了吧?以后再有竹笋,吃不完的就泡起来。”

    孙盈盈后照旧跟着她的两个贴丫鬟,却还有几个婆

笋香。

    安又夹起碗里的笋,笋的颜很好,虽然也煮了很久,但是还保持着韧劲儿,一去,“嘎嘣”一声,这笋完全收了的香味,荤素结合,又香又清新。

    这样泡来的竹笋既可以空直接吃,也可以用来炒菜。

    这个况,方念真倒是真没注意到,现在他们三人很少有共同在厨房的时候。

    师徒二人换完“报”,就各各的事去了。

    待到竹笋上一滴都没有了,再拿了净的筷泡椒的坛里。

    方念真洗了洗手,“哪里不一样?说来听听。”

    这红烧都快炖化了,“即化”这句话真不是的,虽然是大块的五,但是方念真炖之前炒制了一番,将五油已经去很多,所以这红烧吃起来香而不腻。

    之前虽然她也瘦,但是是弱柳扶风之姿,腰肢轻柔,转,活脱脱的人胚

    如今却瘦的仿佛一骷髅,一双大显得更为突了,但在她掌大的脸上,却是不成比例了,显得有些空。尤其是,她的也瘦的很尖。

    “小秋啊,咱们之前捞空的泡辣椒的坛没有扔吧?”

    一大满足!

    乍一看,她就像那被吐槽的“蛇脸”。

    一筷连笋带夹到自己碗里。那红烧也是煮到时候了,一夹起来都颤颤巍巍的,好像筷再用力一都要裂开掉来了。

    这顿笋也让方念真过了瘾,但是竹笋还是没有消耗完。

    因为竹笋多,又不好保存,这几菜方念真都是的大分量了,恨不得满满一锅。

    待两个需要焖煮的菜快要好的时候,方念真加辣椒,大火爆炒了一个“笋炒”。

    方念真没想到,再见孙盈盈的时候,她已经大变样。

    “知了,师父。对了,师父,我觉得安哥最近有不一样。”

    所以这次的菜就作为了员工餐的加菜,店员们也好久没有尝到方念真的手艺了,都翘首以盼。

    “这个事儿,还真不好问,没人看见。”

    想起泡椒味的品,酸溜溜的,辣乎乎的,方念真的都要控制不住了。

    “没有,师父,您不是说那个泡菜还能再调味嘛。”

    方念真要是打算一次泡椒凤爪,还不知得杀多少只,剩又不好消耗,太不划算了。

    方念真说了开饭后,安就迫不及待把筷伸向笋红烧

    “这不是好事吗?看你的神,怎么好像是有什么担忧的?”

    “得空了,我悄悄问问二位太医吧。”

    最好闻的自然是那笋红烧,红烧的味本来就郁,此刻的笋埋在大块的五里,若不是笋是切条的,和红烧不是一个形状,还真分不来谁是、谁是笋了。

    “唉,要是能泡椒爪就好了,可惜了,一只两只脚。”

    “是,我就吃甜的,这整桌菜我最喜了!”

    方念真满意了,“行,那我就把剩这些笋泡去了。”

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    方念真分好分量,着人给另两家店送去,铺这边就先开饭了。

    员工们边吃边讨论着,“不语”这件事在方记是不存在的,午休就这么一会儿时间,还不让人聊聊天啊。

    孙家的侍女说是来吃饭的,方念真就将孙盈盈请到了铺的角落里坐着,铺依旧是没有雅间。

    安犹豫了一秒,还是先吃了,筷尖轻轻一戳,扎起整块嘴里,嘴顿时糊了一层油。

    “他现在和两位太医关系可好啦,还自己掏工钱买菜买给二位太医开小灶呢,就为了听他们将御膳房的故事。”

    “这油焖笋看着其貌不扬的,吃起来甜滋滋的,还很鲜。”