自从辣椒在新云州越来越行，这边的菜系也有了些改变, 厨们都更擅于使用辣椒。

    之前跟她认识这么久，她是很少沾酒的，看来今日是真的吃开心了，又有自己和何正在，她应该也比较放心。

    方念真在车里偷笑，着知晓的肩膀坐到了自己旁边。

    除了海蟹，她最想念的还有海螺和虾。

    开玩笑，自己当初去苏杭一带录视频，学用蟹八件，可是练了好多次的呢！

    陆恒没有相送，派了小八随行，把方念真和知晓送到城门。

    方念真呢，在现代她是北方人，但是现在这个份，她的“老家”又属于南方。

    她只能又把原主父亲过“货郎”的经验搬来了。

    直接放到嘴里整个嚼，这小螃蟹壳还不够厚，基本上都能咽去。

    吃过了香辣蟹，方念真又吃了些藕，喝了姜红茶清，也驱寒。

    曾家吃了，还了壶酒，小八和小九有守卫之责，不能喝。

    这炸小螃蟹还是受迎的，夹起一个咬去，嘎嘣脆。

    方念真还真没和她聊过这个话题：“你们那边的海蟹贵吗？”

    椒盐虾香疯了好吗？！

    一顿饭吃完，太已经快要完全落去了。

    曾家就和大家聊起来各地螃蟹的区别。

    “都说了，我没醉。”

    也不分什么能不能吃的位了，这要是细细剥开再吃，那得吃上几个时辰。

    吃了这菜，方念真的心里也有了很大的动。

    知晓上有重的酒气，小八看了，四没什么人在，他就在知晓上车的时候扶了她一，被知晓一掌把手拍去。

    里面还加了胡椒粉，一去，觉整个胃都了起来，现在傍晚的天气还没有那么凉，多喝几还有些发汗。

    这菜的步骤，与现代菜谱无异。

    人对于的研究真是从不停歇。

    她夹起来盘中的香辣蟹，轻轻嘬了一滋味, 和她记忆中的味别无二致。

    小八好奇地看向方念真：“方掌柜，你吃到过海蟹？”

    不过“香辣蟹”倒是方念真在新云州第一次发现, 她在厨房看见厨畅地这菜时, 也很惊讶。

    方念真回笑着看向侍女，以示谢。

    曾家生在江南一带，陆恒和小八、小九都是京城人士，知晓是海边大的。

    方念真了：“海蟹更满些，若是大的，一个都能吃饱了。”

    方念真用蟹八件吃完了一只清蒸的螃蟹, 味还不错，只是还没到螃蟹真正的成熟期，若是再晚一个月, 母蟹的应该就达到巅峰了。

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    那条大鱼果然了鱼锅, 砂锅底烧着碳, 里面在“咕嘟咕嘟”冒着小泡, 开餐有一会儿了，但还是很。

    毕竟是好几个人吃饭，光是吃，不聊天，就有冷场。

    最后是知晓陪着曾家喝的，方念真竟不知，知晓的酒量是这么的好，生生把曾家给喝醉了。

    没有椒盐虾，先吃炸小螃蟹也是极好的！

    借着落日的余晖，方念真和知晓上了自家车，准备往城里赶。

    别说, 这螃蟹虽然不够大，但是味还是蛮好的, 蟹鲜甜，蟹黄香而不腻。

    刚刚品味完一只清蒸蟹, 后负责布菜的侍女就依着陆恒的示意，给方念真的盘中夹了半只香辣蟹。

    陆恒和方念真则是中午喝了酒，现在不想喝了。

    活鱼味就是不一样，，厨理的也好，一都不腥。

    方念真听曾家是真心的夸赞，而不是嘲讽之类的，就笑着摆摆手，“没有没有，我就是用的。”

    知晓说以后如果有机会，请大家去她的老家吃海蟹。

    第114章 泡椒藕带

    这香辣蟹是她在厨房亲看着来的，不得不说，瑞王府的厨真的很有准。

    知晓摇了摇：“本就不值钱，赶上旺季的时候，比手掌小的蟹直接扔回海里。要是运到城里，卖给酒楼还能值钱些，可惜运太远就死了。不过，离开了家乡，还是想念那一的。”

    没有成辣的，是很清淡的白汤，侍女给每个人都盛了一碗，照每个人的喜好，撒上葱和香菜末。

    餐桌上响起此起彼伏的“嘎吱嘎吱”声，馋的一旁的侍女都悄悄咽。

，我是自愧不如啊。”

    老钱敦厚的声音隔着车帘传来。

    蟹满了汤，鲜香麻辣。

    方念真顿了一：“都是听我爹说的，但是我确实很想去海边看看呢。”