姜握印象中最的印象，其实是《金瓶梅》里，西门庆喝过的土豆泡茶——跟西门庆喝的另外一‘芫荽（香菜）芝麻茶’，一并给姜握留了刻印象，觉得会是黑暗饮料。

    由此可见土豆也是明朝就有了，但据史载，土豆作为农作的植，却是直到光年间才有比较多的记载，一直要到同治（1875左右）年间才在全国有一定的植，那都是清末时候了。[1]

    但这里，她先得到的是土豆。

    其实土豆与红薯各有利弊：

    论优，土豆淀粉量大、亩产量，耐寒耐旱，且块耐储存……因这诸多好，姜握记得她来到这里之前，故乡还启动了‘铃薯主粮化战略’。

    而且除了作为救灾粮的优外，土豆还可以作为药用，比如叶能提炼龙葵素，再有西门庆之所以喝土豆茶，也是在《本草》上有记载，土豆（生服）可清解毒。

    当然，还有一就是……土豆真的好吃，姜握觉得土豆是怎么怎么好吃，她之前吃薯条，就沾土豆泥，被妹妹震惊称为‘原汤化原’。

    不过，土豆作的缺也很明显——

    哪怕后世离了土豆就不能活的欧洲诸国，也不是一开始就接受土豆的。

    比如法国，是用了二三百年才接受了土豆，最开始都称它为‘鬼的’。最开始许多贵族土豆也只是为了欣赏土豆。

    那时候，土豆都是快饿死的人才肯吃的。

    除了新被人接受需要时间外，土豆本生芽有毒等特，也加大了传播的难度。

    再者，薯类作期植退化，影响土壤，产量逐年缩减的问题，确实是需要更多农业知识来解决。

    毕竟“制土豆的脱毒苗”，比起谷留去岁佳植，要来的麻烦。

    姜握托着手里的土豆。

    但这对她，对如今有教材可以参考的农学院并不是什么太大的难题。

    薯类，很快就会发挥它应有的作用。

    因此，从去岁起，每回见到土豆，姜握心一直很好。

    此时还拿来问小太白星——

    “你知为什么儿脖上拴的铃铛归土豆吗？”

    小李白认真想了，想的小脸儿都发红了，也没想到土豆跟铃铛有什么关系。

    就摇了摇。

    门，随着姨母发问，曜初也跟着想来着，但她居然也没想到。

    答不上姨母的问题，这对她来说，也是罕有的事儿了。

    于是曜初也极为认真等着听答案。