赵金麦找了个圆瓷盘来，从袋里拿了一块圆形薄饼状的发菜，垫在了盘的中央。

    这发菜是李逸在市场上找福省老板买的a级货，净无泥沙，还归拢成了圆形的饼状，方便使用。

    赵金麦垫好发菜，李逸也切好了豆腐。

    他将方方正正，仿佛砖似的豆腐放在了发菜上方。

    先是六，再是七，继而八，持续两层后，又回到了七。

    他像是摞积木一样，把豆腐摆成了窄中宽，到了上方又收窄了些许的样。

    看着豆腐的造型，赵金麦有些迟疑，忍不住问：“逸哥这豆腐摆的造型好像有……有……”

    她没好意思说。

    但李逸知她想说什么，替她说了来：“像棺材对不对？”

    “啊对！”

    赵金麦不好意思的了。

    “你看这豆腐棺材是不是被发菜垫起来了？”

    李逸指了豆腐的底座，笑：“这就叫升官发财。”

    “哦，原来是有寓意的啊！”

    赵金麦忍不住捂嘴偷笑。

    “当然有寓意了，宴席上的菜，都是有讲究的，客的份不同，也会影响到摆盘的造型。”

    李逸笑：“要是在古代，真的给皇帝菜，肯定不能摆成这个造型，那是大逆不。”

    赵金麦好奇问：“那要是给皇帝上这菜，该怎么摆盘？”

    “竖着摆。”

    李逸解释：“切成竹的形状，浇上酱油，就是南海紫竹林，后面再摆一个豆腐刻的观音，寓意观音赐福。”

    “哇！听上去觉不错啊！”

    赵金麦赞叹。

    一旁帮着择菜的郑鈞听了，忍不住被逗笑了：“还是你们厨会糊皇帝，切几豆腐就是观音赐福了。”

    李逸也笑了：“是个人就要吃饭，还想吃好吃的，皇帝也是人，也不例外。”

    说完，他就拿起圆勺，舀了一勺酱油，浇在了豆腐上。

    跟着，他把切好的葱放在豆腐上，拿炒勺舀了一勺古法压榨的豆油，放在锅里用猛火烧，然后浇在了葱上。

    滋啦！

    葱味混着复合酱油原本的味，还有豆腐和豆油的豆香味一起弥漫开来，赵金麦了一气，赞叹：“哇！好香！”

    郑鈞也被这香味引了，好奇的看了过来：“闻着还香的。”

    “可以了。”

    李逸抬手了餐的传菜铃：“上菜！”

    “来了！”

    秦兰闻声快步过来，准备端菜。

    临近厨房门，她就屏住了呼。

    脑海中的童年回忆让她对豆腐的豆腥味儿格外。

    她很怕闻到豆腐的豆腥味儿，一旦闻到，就会犯恶心。