【南梁饼】刚炉时，香气就已经很郁了。

    当它的渗后，香的味瞬间让它的诱惑力更上了一层楼。

    “嗯！香！”

    张铁霖了气，忍不住赞叹了声。

    他伸着脖看了，好奇问：“这里面是什么？怎么这么香？”

    吴垒想了想，回答：“是羊和，但那个名词有拗，我没记住。”

    说着，他就回冲灶台边忙活的李逸问：“逸哥，你昨天说这个馅儿是用什么的来着？”

    李逸正往锅里的汤中料，闻言也不回的解释：“枹罕赤髓之羊，和陇西舐背之犊。”

    “是什么意思啊？”

    吴垒追问。

    李逸将材料了汤里，一边用汤勺推着汤，一边解释：“枹罕是个地名，在甘省临夏那边。

    它秦朝时设置的一个县，属于陇西郡，现在改成镇了，叫枹罕镇。

    枹罕赤髓之羊，就是当地养的一贡羊，在古代一直是贡品，明嘉靖年间的《河州志》中记录的名字是枹罕赤髓羯羊。

    不过当地的贡羊一般都是赶东乡的山里放的，所以从康熙末年以后，就改称东乡贡羊了。”

    听到他的解释，王钢恍然大悟：“原来是东乡羊啊！我知，东乡手抓嘛！我吃过。”

    “好吃吗？”

    张国利问他。

    “好吃！”

    王钢连连：“他们那儿炖羊一般只放盐，不放任何作料，就吃羊的本味，煮来一也不膻，那叫一个鲜呐！”

    王钢说着，又闻着空气中的香味，不由得连连吞咽着。

    李逸看锅中汤将沸，就将火关小了些，解释：“陇西舐背之犊，就是陇西当地养的小犊，要选还没断的那，质是最的。

    陇西就是以前的陇西郡，现在是个县，距离枹罕直线距离也就一百多公里。

    当地的地貌都差不多，都是在黄土原的边缘，和秦岭支脉的丘陵地带，自古以来就比较旱少雨，所以羊养大多都是散养，去山里吃草。

    因为经常运动，而且在山里经常吃一些小白蒿，百里香等等的天然调味料，所以当地的羊，质都很好。”

    “听得我都馋了！来一个我尝尝！”

    张铁霖瞅着托盘里的饼，有些捺不住了，忍不住促。

    “太了。”

    吴垒解释：“得稍微晾一晾，要不嘴。”

    “没事儿，我糙厚，不怕。”

    张铁霖不以为意，见状，吴垒只能拿了个盘过来，给他拿了一块来，放在了盘里。

    “哈哈！闻着真香啊！”

    张铁霖拿着筷，夹起了饼来，就迫不及待的低咬了一。

    “嚯！呼呼！”

    他刚咬破饼，就涌了来，得他叫了声，赶忙呼呼的起了凉气。

    但他对得起自己糙厚的评价，劲儿过去以后，他就将饼咽，然后就低又咬了一馅儿。