李偌彤了声谢。
说着,他就又夹起了一片,送了
中,笑得满脸红光。
烧鹅的脯是比较有咬
的,
很足,但如果是我这
老年人来吃,可能会
牙。
它味也很好,层次
得很到位,虽然
香很突
,但也不至于把
味盖过去。
因为制作胭脂的的
类不同,它们的颜
不一样,味
也有细微的差别,每一片都有不同的
香。”
李逸开介绍:“它用的胭脂是用
榨
制作
来的,用的鹅脯是来自太湖鹅,先煮后蒸,用
胭脂调
,所以既有鹅
的
香,又有
的清香。”
换句话说,我就是有必到,既然那个
节的菜是你把关的,我肯定要去了,你的手艺,我见识过了,不去是我的损失啊!哈哈!”
李偌彤笑着吐槽:“明知我们难得吃到,就这么馋我们。”
一喝
,他心满意足的拿起筷
,夹了片面前的【胭脂鹅脯】,送
了
中。
反而味
来以后,还会显得更突
,有一
复合型的香味。”
忽然,他发现了在座众人都在看着他,才反应过来,自己已经把一小半的鹅脯都吃了。
听她这么说,蔡阑更好奇了,于是就夹起了一片鹅黄的鹅脯
,放在
鼻边闻了
。
一淡淡的幽香随着
气飘起,他略一分辨,就认
了香气:“这很好认啊!这是万寿
的香气,我经常泡
茶喝的。”
“啊哈!不好意思,不自禁,有
吃上瘾了,哈哈!”
“这是逸哥亲自酿的桃酿,蒸
来的酒。”
“这是藏红。”
这份鹅脯不一样,它是斜刀切的,而且切得很薄,又蒸得
烂,我这
老年人吃起来不会有压力。
黄小明闻言,笑着招呼:“没事儿,您吃就多吃
,乐哥,偌彤
,你们也尝尝,我们天天跟逸哥在一起,有的是机会。”
说到这里,他砸了咂嘴,忽然又拿起了筷,笑
:“哎呀!我忍不住了,年过七十,从心所
不逾矩,我再吃一片,你们就当是照顾我这个老
了。”
意犹未尽的放筷
,蔡阑笑
:“香江那边是吃烧鹅的,烧鹅的重
是吃
,
要脆,才好吃,
反倒没那么重要。
“多谢乐哥。”
“诶?”
蔡阑喝得开心,也不用别人劝,竟自顾自的又给自己倒了一杯。
古田乐笑着伸筷
,夹了一片鹅脯,放
了她的碗中。
他朗笑着,仰
将酒一饮而尽,随即有些惊讶:“这酒好香啊!”
一嚼,他就发现了滋味的奇妙,惊讶问:“这是鹅
啊?”
“既然难得吃到,那就多吃咯!”
刘艺菲闻言,笑着介绍:“这份【胭脂鹅脯】是用赤橙黄三
颜
的胭脂互相调
,
的这
渐变
。
赵金麦笑嘻嘻的解释了句,随即笑:“但我还是喜
喝没蒸过的。”
一片又一片,他吃得满意。
众人闻言,也都笑着看向了他们。
第302章 转菜
穿着戏服的他们,虽然已经颇显老态,但依然能唤醒大家曾经的记忆。
阑见状,笑着端起了酒杯,和他碰了,开玩笑
:“周星池的《大话西游》里,有个
三十娘,她是无宝不到,我呢,就是无
不到。
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古田乐见众人都看了过来,也顺着大家的话,又给李偌彤夹了一片鱼片,笑:“姑姑吃鱼。”
跟着,他又夹起了一片,品尝了:“嗯,这是山茶
的香气。”
将鹅脯送
中,他细细品尝着,随即笑着
了
:“这鹅脯
质很好,很细腻,也不会柴,
充足,
面是垫了苹果片对吧?加了一
甜味,很好吃。”
“这是胭脂鹅脯。”
“哇!你在炫耀是吧?好凡尔赛啊!”
【胭脂鹅脯】用的胭脂,是她和赵金麦一起帮忙来的,对其中的细节,也是她最了解。
一旁的吴垒听到,嘿嘿笑着问了句:“不是应该叫过儿吗?”
又是一片:“这是栀。”
“清冽,回味甘甜,
香十足,这酒名字叫桃
酿?真好。”
看着盘中十四片泽各异,从赤到黄,相互穿
,宛如彩虹拼盘似的鹅脯,蔡阑有些好奇:“这鹅脯
的颜
,每片都不一样啊!”