李逸鼓励着。

    黄小明又试了两次，终于把面碗拿了起来。

    学着李逸的样，用手托着面碗底，他瞅准位置，用力向一摔。

    啵！

    烤盘和面饼发了又一声脆响，甚至比李逸刚刚那还要清晰些。

    “厉害。”

    李逸笑着夸赞。

    “我小时候玩过这个。”

    黄小明很开心：“我小时候都和小孩儿一起玩泥，用泥成泥碗，往地上摔，看谁摔得响。

    在我老家这叫摔响碗，我是最会玩这个的了，谁都没有我摔得响。”

    说着，他意犹未尽，又拿起了一个面碗，摔在了烤盘里。

    接连摔了几个，他才意犹未尽的停了手。

    “好多年不玩这个了，居然用面又验了一次。”

    吴垒看得好玩，也跟着凑过来，试了两次，但却没黄小明摔得响。

    赵金麦好奇的摔了一个，却把好好的面碗摔瘪了。

    “还是我来吧！”

    黄小明笑着上前，接过了重任，把剩的面碗都摔成了面饼。

    这时候，第一个面饼已经烤香味了。

    吴垒闻着飘散的面香，忍不住惊叹：“闻着好香啊！是那纯面的香气啊！有像面包店里刚炉的面包香气。”

    “这是白面馍的麦香。”

    李逸用手着面饼，在烤盘上了，让面饼更加贴合烤盘底。

    闻着麦香，他的心也很不错：“夹馍，虽然在前，但以我个人的味，馍才是关键。

    怎么都不会难吃，但如果馍得不好，就算是好，吃着也不过瘾。”

    烤了片刻，他将第一个面饼翻了个面。

    靠近烤盘底的那一面已经现了一片微黄焦脆的斑纹，看上去很是漂亮。

    “这就是虎背了。”

    李逸翻着面饼，中念叨：“焦黄酥脆两张、铁圈虎背心，这才是正宗的白吉馍。”

    摄像机在一旁拍摄着特写。

    直播间里，已经有陕省的观众发弹幕了。

    “老陕路过，评一，这馍烙的，没话说，挑不病，太正宗了。”

    “我只能说，这平可以开在我家小区门了。”

    “对，铁圈虎背心，这就是最正宗的白吉馍。”

    “飘的老陕人太馋这一了，只有离开家乡才知，馍真的是灵魂！想吃一正宗的夹馍太难了！”

    “逸哥，别加卤了，我教你，搞，切丝切片都行，用葱蒜爆香，然后加豆芽，青椒丝，再猛放孜然！辣！炒熟以后夹到馍里，我给你说，别提了！孜然夹馍才是老陕人心中滴神！”