等到琥珀桃仁冻后,李逸才带着其他人一起用和好的巧克力酥
,包裹住了琥珀桃仁,并且用小刀,和用番茄罐
自制的圆
镊
,
了
桃的外形,最终
成了【
桃酥】胚。
绵羊很惊讶:“这已经很好吃了啊!”
看到她吃着【桃酥】,赵金麦过来笑着提醒:“让逸哥给你回炉一
再吃吧!刚
炉
乎的时候是最好吃的,凉了味
差好多的。”
但和生桃仁不同,它里面的
桃仁是挂着一层糖壳的,
泽晶亮。
最后,把【桃酥】胚放
烤箱烤熟后,这
【
桃酥】就
成了。
“吃着更香!”
所以,绵羊今天过来,就打算亲自尝尝这几酥
,味
到底有没有节目里表现得那么夸张。
这琥珀桃仁,就是把糖浆熬成琥珀状,然后把烤好的
桃仁倒
去炒制而成的。
很快,【枣酥】就回锅
好了,被李逸放在了绵羊端过来的盘
里。
冷却的糖壳有
像
果糖,但只是虚有其表,因为太薄了,牙齿轻轻一压,就碎裂开来,让里面
桃仁的香气迸发了
来。
好不容易等到温度略低,她就着【
枣酥】的左右两端,轻轻一掰。
绵羊兴奋的叫了它的名字。
“的更好吃!”
“不行,回锅炸吧!”
说着,她就冲李逸问:“这个怎么?可以用微波炉吗?”
绵羊笑着看了不远
灶台旁的刘艺菲,拿起一半【
枣酥】就放
了
中。
【枣酥】和【荷
酥】、【玉兰酥】一样,都是炸
来的。
绵羊是专业的up主,她不光很有
的提前端来了盘
,还在盘
上垫了一层
油纸,来
去【
枣酥】上残留的油。
杨韶越也过来了,指着【枣酥】示意:“这个是最好吃的,加
以后你尝尝就知
了。”
回锅只需要炸一会儿,它就会像刚锅一样了。
切开了【桃酥】的
桃壳后,顿时就
了里面两颗完整的
桃仁。
杨韶越说的果然没错,刚炉的【
枣酥】,就连味
都不一般!这枣泥味儿太香了!
和百酥的
法一样,【
枣酥】的酥
是竖纹,也同样纤薄无比,但却都被炸开了酥,形成了一
竖痕。
在看直播的时候,绵羊就在屏幕前着
。
先是外层酥
仿佛饼
一般的酥脆
,
跟着,牙齿就碰到了
略显
的【琥珀桃仁】。
她忍不住赞叹。
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尝到这一,她就确定了,杨韶越她们不是演的,这个是真好吃啊!
切开了【桃酥】,确定了
真的和节目里一样后,她赞叹了几句,就迫不及待的把【
桃酥】放
了
中。
“琥珀桃仁!”
“哇!太香了!”
而当时的杨韶越她们,在尝到这个【桃酥】以后,更是像吃到了山珍海味一般,惊艳不已。
小心的拿起一颗放在掌心,她低着气,不停的左手换右手,右手换左手的倒腾着降温。
外层的酥比纸厚不了多少,甚至比馄饨
还要薄一些,她轻轻一掰就掰开了。
酥一破后,
层绵
的枣泥馅混着烤松
,就一起涌了
来,枣香扑鼻。
路过的赵金麦笑着说了句,冲她示意:“快尝尝!这个枣泥是艺菲亲手
的哦!”
她看直播的时候,看到了李逸作的全过程。
随后,他们把琥珀桃仁放冰柜里冻
,固定住了它的形状。
在炒好桃仁后,李逸就带着其他人一起用糖浆将
桃仁两两粘在了一起,粘成了一个完整的
桃仁。
这些竖痕贯穿了的馅心,枣泥和松
混合的甜香正从中飘散而
,勾得绵羊垂涎
滴。
“啊?这还差?”
李逸摇了摇,就来到了灶台前,架起了油锅,开火烧
,随后就夹了几个【
枣酥】过来,放
了油锅里。
嚼着【桃酥】,绵羊已经抑制不住满脸的笑意了。
打量着盘中的【枣酥】,绵羊惊叹不已。