“有什么不一样的?”
这两方法也能互相结合,一起
火共制。
李逸笑了笑,随说
:“其实也没那么复杂,中医归
结底,还是从
理论发展
来的。
刘艺菲抱着一盆研磨好的药粉,给李逸送了过来。
切刀锋利,他生怕把指切
来,因此切得格外小心,也格外费力。
火制也有炒、灸、、煅、煨等不同的方式。
随后,他又取了几大块蜡板来,放在了案台上。
李逸将蜡板放了锅里,就开火烧了起来。
药材炮制的本,也是秉持
理论,
就是
,
就是火。
“这么麻烦啊?”
而李逸则在一旁往竹杆上绕着灯芯草。
就拿这个炒来说,就可以分成炒黄、炒焦和炒炭三状态。
随着温度的升,蜡板开始一
化成了透明的蜡
。
吴垒将白芍片放,
了
发酸的手腕。
“哈哈!我讹你一辈!”
光是药材炮制,就有几十方法,每
药材都有相应的炮制方法。”
“……”
直播间里,吴垒的女粉丝们听到这话,顿时都坐不住了,一个个都在发着双冒红心的表
包,一边狂刷“磕到了”,给李逸看得一脸黑人问号。
吴垒嘿嘿笑着,冲他挑了挑眉。
“我不是医生,我只是个厨。”
送了过来。
撕开了包装纸,洁白厚实的蜡板就了
来。
简单来说,就是制和火制,这也是中药材最主要的炮制方法。
吴垒忍不住啧啧了两声。
“循不了一。”
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李逸手中不停,用冲一旁的案台指了指,示意他把白芍放在那里。
所以你乍一听复杂,其实这里面都是有脉可循的。”
“这次不一样。”
看到李逸翻炒着锅中的药材,他忍不住问:“逸哥,不是可以买到理好的药材吗?之前不都是买同仁堂
理好的药材回来用的吗?”
吴垒嘚瑟的冲他晃了晃脑袋,随即转就跑。
在这其中,制又可以分为漂洗、浸泡、闷
、
洒、
飞等等不同的方法。
“嘿嘿!这不是有你嘛?”
吴垒连连摇:“我还是老老实实当个普通人好了,大夫说什么我听什么,给我什么我吃什么。”
李逸闻言,忍不住摇了摇:“什么叫不就是啊?炮制对药材是很重要的,不同的炮制方法,对药材的药
都有很大的改变。
吴垒不解:“不就是炒一吗?”
李逸解释:“之前用的药材都是药膳的,是
的,但这次用的是
药香,炮制的方式不一样,还是自己
方便一些。”
切这些白芍片,他用了一个小时。
吴垒耍起了无赖。
同样的药材,炒制成这三状态以后的药效都是不一样的,你以为是像
菜,炒熟就可以了?”
吴垒听得疼,
着太
叹:“我小时候还说想当医生,还好没当,光听着我都有
疼了。”
李逸一边炒制,一边解释:“中医传承几千年来,已经发展
一整
非常详细完整的理论了。
李逸关了火,将锅中的药材取了来。
将白芍也炒好之后,给黄小明研磨成粉,李逸就去储藏室取了一
新锅来,放在了灶台上。
李逸无奈的看了他一:“那你可得自求多福,祈祷自己别遇到庸医。”
“我不,反正要是我
不舒服就找你,你要么给我药,要么给我钱。”
“你以为呢?”
“放这吧!”
“讹人是吧?我给你一电炮你要不要?”
“这些都磨好了。”
看到李逸手中缠绕的灯芯草,她有些好奇。
李逸笑骂了句,摆手驱赶:“去去去!活儿去!”