亮,晨曦慢慢洒满天际,江初月去河边慢跑了两圈回来的时候,家里人已经起床了。
张雪芬已经煮好了杂粮粥,玉米馒也端上了桌,昨晚吃剩的咸菜回一
锅,
上清粥,味
更好。
一家人,伴随着清晨的朝气,简单的说完早饭,上班的上班,上学的上学,只留“留守儿童”江初月开门。
泡了一晚的糯米已经完全染上颜了,她从碗柜里拿
江建文自己的
的蒸笼,在
面铺一张蒸布,再把沥
的糯米铺
蒸笼里,糯米没有混装,所以放
蒸笼里以后颜
还是极鲜明的,看着像艺术品一样。
江初月很满意的把蒸笼放在小炉的锅里整上了。
整上糯米以后,她拿早上
去跑步时买回来的一大块纯瘦
,说来也是巧了,今天早上经过
摊时,她看到这块里脊
的时候,瞬间就心动了。
可问题是,她手上没有票,买不了。
正当她遗憾的准备回家时,整好碰到了叶雨。
因为叶雨手上有票,再加上这年
,大家觉得
可比纯瘦
的里脊
值钱多了。
江初月无比谢现在人的这一思想,两大块里脊
被她一个人全包圆了。
糯米饭已经上锅蒸了,她把里脊切大块,冷
锅,放一些香料,焯
,直到里脊
煮熟,捞
沥
分。
找擀面杖,在案板上将煮熟的里脊
擀散,再用手将已经擀散的里脊
搓至
沫的样
。
锅,倒
一
之前煮
时的
汤,放
盐、糖、酱油和生
,把已经
搓至
沫的里脊
倒
锅里,全程小火,用筷
替代成锅铲,慢慢来回翻炒。
这个就是比较考验耐心了,火稍微大一,
就会糊,炒
来的
松就会带糊味,很是影响
的。
来回炒了大概一个小时,已经初见松的形态了,江初月封上炉
,把小锅端到厨房里,因为条件有限,没办法用料理机之类的来将
沫彻底给打成细碎的
松。
她只能分批次,一一
的用擀面杖不停的捶打来让
沫
绒。
捶打到差不多全绒以后,锅里放少许底油,再把捶打好的
松放
锅里十来分钟,
松就
好了。
中午,家里人都回来了。
江初月也没另外再饭,主
就是早上没吃完的杂粮粥和糯米饭,她
了个青椒炒
,咸菜回锅,以及折腾了一上午
的
松。
一直保温的五彩糯米饭裹上鲜香的松,一
去,江初
开心的都闭上了
睛。
别说江初这个孩
了,就是江建文和张雪芬都吃的开心极了。不过,想着这是
的,即便是好吃,江建文和张雪芬也没多吃几
,筷
落的最多的就是咸菜,把青椒炒
里的青椒都挑了
来,
全都夹到了江初
和江初月的碗里。
对于这,江初月很无奈。
所幸松这东西耐放,
粥最合适了。
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