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七零美厨娘 第80节(3/3)

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亮,晨曦慢慢洒满天际,江初月去河边慢跑了两圈回来的时候,家里人已经起床了。

    张雪芬已经煮好了杂粮粥,玉米馒也端上了桌,昨晚吃剩的咸菜回一锅,上清粥,味更好。

    一家人,伴随着清晨的朝气,简单的说完早饭,上班的上班,上学的上学,只留“留守儿童”江初月开门。

    泡了一晚的糯米已经完全染上颜了,她从碗柜里拿江建文自己的的蒸笼,在面铺一张蒸布,再把沥的糯米铺蒸笼里,糯米没有混装,所以放蒸笼里以后颜还是极鲜明的,看着像艺术品一样。

    江初月很满意的把蒸笼放在小炉的锅里整上了。

    整上糯米以后,她拿早上去跑步时买回来的一大块纯瘦,说来也是巧了,今天早上经过摊时,她看到这块里脊的时候,瞬间就心动了。

    可问题是,她手上没有票,买不了。

    正当她遗憾的准备回家时,整好碰到了叶雨。

    因为叶雨手上有票,再加上这年,大家觉得可比纯瘦的里脊值钱多了。

    江初月无比谢现在人的这一思想,两大块里脊被她一个人全包圆了。

    糯米饭已经上锅蒸了,她把里脊切大块,冷锅,放一些香料,焯,直到里脊煮熟,捞分。

    找擀面杖,在案板上将煮熟的里脊擀散,再用手将已经擀散的里脊搓至沫的样

    锅,倒之前煮时的汤,放盐、糖、酱油和生,把已经搓至沫的里脊锅里,全程小火,用筷替代成锅铲,慢慢来回翻炒。

    这个就是比较考验耐心了,火稍微大一就会糊,炒来的松就会带糊味,很是影响的。

    来回炒了大概一个小时,已经初见松的形态了,江初月封上炉,把小锅端到厨房里,因为条件有限,没办法用料理机之类的来将沫彻底给打成细碎的松。

    她只能分批次,一的用擀面杖不停的捶打来让绒。

    捶打到差不多全绒以后,锅里放少许底油,再把捶打好的松放锅里十来分钟,松就好了。

    中午,家里人都回来了。

    江初月也没另外再饭,主就是早上没吃完的杂粮粥和糯米饭,她了个青椒炒,咸菜回锅,以及折腾了一上午松。

    一直保温的五彩糯米饭裹上鲜香的松,一去,江初开心的都闭上了睛。

    别说江初这个孩了,就是江建文和张雪芬都吃的开心极了。不过,想着这是的,即便是好吃,江建文和张雪芬也没多吃几,筷落的最多的就是咸菜,把青椒炒里的青椒都挑了来,全都夹到了江初和江初月的碗里。

    对于这,江初月很无奈。

    所幸松这东西耐放,粥最合适了。

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