除了蒸菜之外，这些的菜必不可少。

    只是时间，没办法像平常的泡菜腌那么久久，也没那么味儿，不过她加了自己带的泡菜母，味上差异不会太大。

    张兴旺一开始自是不同意，在他看来，这些知青哪怕什么都不，都算得上帮了他们大忙。

    可后来还是被说服了，他一边活，一边琢磨着，还是得让自己娃读书，不然将来就跟他一样，对着赵胜男只会几句拒绝的话。

    “你们这样不行、行不通的。”

    反观赵胜男嘴利落，引经据典，把他说的稀里糊涂，还不知什么况，就已经了。

    事已至此，只能起早贪黑，趁着不上工的时间，带人去帮忙了。

    张兴旺挑的都是几个家里况还算不错的青年男女，一是能吃饱有力气，二来，也不想在他们知青面前丢面。

    可真瞧见了他们准备的菜，连他自己也多了起来。

    宋满冬今天没去上工，一块儿没去的还有方宛和徐清。

    徐清活太慢，用赵胜男的形容，就是跟睁不开的老大爷似的。

    方宛见到青虫要一，不小心死了要呜咽好一会儿，没剥多少玉米却的双臂通红，也不知是过还是怎么回事。

    大家一致决定让他俩来帮宋满冬。

    一早上就开始上锅的是白面馒。

    发酵好的馒剂放上蒸笼，时间到了就变成白白胖胖的大馒，暄香甜，麦的香气郁十足。

    宋满冬又煮了一锅蔬菜汤，让方宛先去给赵胜男他们送早饭。

    她自己也吃了早饭，还是拌包馅儿。

    若是给自己，她会多些青菜包，清甜利，别有风味儿。

    但既是给河东大队，还是包为主。

    猪最好的伴侣是葱和姜，姜要剁成碎末，葱则是切丝，拌馅儿时再加上调味的料油，用煮了一晚上的猪骨、骨汤，分次拌馅儿里。

    还没上锅，馅儿料已是香气扑鼻。

    再放上一块冷却凝固的块儿，等包好了就是个爆油的大包。

    这些都包好排队，接来要准备的就是蒸菜。

    醋蒸、扣、土豆排骨、蒸腊味……

    将摆在碗里这件事由方宛和徐清来，宋满冬则是负责后面的调味浇。

    这几菜都不难，蒸腊味尤其简单，腊、腊猪都提前煮过，蒸的时候面放上豆角、笋、菜之类的菜，将的油的饱饱的，又韧又香。

    则是不显腻，瘦不显柴，还带着清香。

    倒是土豆排骨需要预制一，不过也不麻烦，排骨裹了面糊，蒸后烂，土豆也染上了味儿，相辅相成，味至极。

    几菜上锅，蒸笼叠起，香气飘到了远方。

    地里活的人都正猜着是哪家这么富裕，香都藏不住。

    忽的听到嘹亮的女声喊着，“晚上不用饭，都来我们知青领饭。”

    赵胜男挑着玉米，沿着蜿蜒的小路朝晒谷场走着，路上不停的跟人打招呼，说起这事儿。

    午饭时，这个消息已经传到了家家。

    张大队也是这时才知，骂了句胡闹，站起来又坐了回去，叫了张兴旺，“你去看一况。”

    这时候他面还不太合适。