对这些惯了各
农活的妇女来说,学起来轻轻松松。
到午时,屋檐
已经挂上了两排。
橘红的柿
均匀散开,从屋
垂落到
面,瞧着漂亮极了。
宋满冬看了看天。
北方燥,
柿饼只要不
雨,是无需太担心的。
柿饼也不需要暴晒,燥通风
就行。
这河东大队符合条件的地方还是很多的。
好的房没几座,空着的院
却不少。
现在他们就晾在当初堂的院
里,自秋收关
堂之后,便一直空着。
但前打扫过,如今再清理起来也快,正好方便了晾柿
。
削来的
也被宋满冬放在竹篦上晾晒。
确认了她不是糊人,婶
们
手削
也就没顾虑了。
连着了三天,河东大队的柿
基本上已经全挂在院
里了。
一天晾起来的柿
已经开始缩起,橘红
愈
。
但等他们彻底晒好,再行捂霜,成为漂亮的柿饼,还得一个月。
宋满冬的目光瞄准今日刚摘的柿,叫大家削
切块,打算晒成柿
。
比起柿饼的漫酝酿,柿
的完成就要迅速许多。
直接晒上七天左右,就可以拿来吃了。
但这七天,宋满冬也不打算等。
第二天挨着查验完品质后,宋满冬便借来烤饼的铁鏊,先取了一些柿,提前烤制。
烘烤到五分,装
坛
里加上柿
捂上一宿,再拿
来继续烤。
烤至七分,就可以吃了。
这个程度外韧,
里是
的,能嚼的动,也有嚼
,叫人吃着停不
来。
只是放不久。
想多放些时日,还得再烤一些。
可他们是为了拿去卖,不是自己储存,当然还是第一位。
宋满冬烤完柿,待到晚上,便请了张大队
来看。
张大队尝了一
,叫赵胜男他们和帮忙
柿
的婶
们都各拿了一块,“怎么样?”
赵胜男肯定,“没问题,可以卖的。”
姚娉婷毫不吝啬夸赞,“这是我吃过最好吃的柿了!”
陆许山趁着他们说话,还想去拿,被徐清给摁住了。
他们自己的多吃儿没问题,可这是大队上的东西。
他们私里小动作不断,河东大队的婶
们也宝贝的吃完了手上这一块儿,尽是
叹,“原来柿
是这个味
。”
大队上的每年能结五六百斤柿,他们却是没有吃过
来的东西的。
有位婶迟疑,“好吃是好吃,但是有
儿太费柴火了。”
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