里最?细心的那个，有些帮厨的工作霍一斐忙不过来，应玲珑也愿意给他?。

    面是现拉的，客人要是有对?面条细的要求，也就是一句话的事。想要细面就多拉几?，吃面就少拉几?。

    在张老的建议，三个人都选的是细面。张老还特意嘱咐，细面好，容易味，不用怎么嚼，适合牙不好的老年人。

    不过他?牙尚可，面不用太?细了，像是龙须面、银丝面其实并不适合面，太?细了，吃到最?后容易糊。

    只要相比于普通面条稍细即可，这样才能吃?，否则何必费那个劲吃现拉的面呢？

    于师傅动作不快，就是记着每一个客人的要求。

    张老夹起一面，打量一番，对?面的细很满意，汤清就应该吃细面，细面弹，挂的汤多，捞起来的时候挂满了辣椒油，又饱了清汤的汤，香味和鲜味完合，还有手工拉制来的那?，都完。

    不过吃面，一清、二白、三红、四绿、五黄这几样样都到还不够，也得?拿得?手。的好吃，直接能让一个小店打名?来。

    山海堂的是可以自选的，张老选了、、全有的“三?”，有的丰腴、的致，还有的韧。

    潘夫人本来想选纯瘦，被张老劝住了，单纯的瘦炖烂后会?有柴，纤维很，不如选带的腱，煮的烂，有也不费牙。

    大?块的切成薄片，铺在汤碗里，被张老挨个用筷戳到汤里，面里的片是冷切，现在浸在的汤里，上面的油脂微微化，温的刚好，一咬烂香。

    别?看?片切的薄，量却不少，香味不仅不会?淡，还更好。

    张老吃完了面，应玲珑才来和他?搭话，闲聊几句后，问起他?有没有收养猫咪的意向。

    张老：“小猫？”

    他?犹豫了：“我一个人住，养只小猫解闷倒是好，就是我准备和老潘他?们?一起去逛逛，指不定什么时候回江余。”

    在宣山的这么多天，他?们?这些因为各琐事没能常聚在一起的老朋友重新络起来，又结识了不少新朋友，大?爷今天就去在宣山认识的新朋友家客了，所以才没来吃面。

    每天在宣山和大?家一起晨练、田、养、钓鱼，闲的时候聊聊各自的见闻，张老觉自己又焕发了活力，既然还没老到不能动，还是要到走走看?看?，于是和老潘夫妻定了一起去旅游的计划。

    这样是很好，张老从老伴去世后就没什么神，孤零零的守着老房，说是老，其实也才七十岁，就是看?着暮气沉沉的，现在倒是有几分意气风发的模样了。

    看?来张老不适合领养小猫了，应玲珑垂丧气的回到厨房，霍一斐见状安她?：“老板的师伯虽然不喜猫，但是把小猫养的很好啊，暂时放在他?那也好的。”

    应玲珑抬：“你怎么知?他?养的好？”

    霍一斐：“他?昨天晚上问我好多养猫的事。”

    应玲珑立刻?：“能给我看?看?吗？”

    霍一斐，掏手机找聊天记录。

    【张崖：猫不吃饭怎么办？

    霍一斐：拍张照片看?看?呢。