取也很方便。
应玲珑手?, 看了?一
提前和
来的?面团, 发
来的?程度正好。这时候虞三周也回来了?,带来了?应玲珑调好后在冰箱里冷藏的?
馅。
节的?餐
只?有简陋的?一次
碗碟和竹签, 在决定今天要?提供什么
的?时候, 应玲珑就是想到了?这一
,决定
些方便拿取的?面
,大?小也控制在一两
能够吃
的?程度,不会吃的?到
都是。
这样看来,豆腐小笼和脆底生煎就成?了?很好的?选择。
应玲珑先生煎。
生煎有很多?派系, 光是面就分成?发面的?、死面的?,还有半发面的?。馅儿又分
多?的?和
少的?。
想要?生煎的?多?, 就可以在
馅里加
冻,
冻一加
就成?了?鲜
的?汤
,咬开生煎的?一个小
,微微倾斜,丰沛的?汤
顺着缺
倾泻而?
,绝对?能让没见识过的?
客啧啧称奇。
但今天并不适合多?的?生煎,摊位远离山海
堂的?后厨,很多?东西取用都不方便,馅料要?是再加容易化的?猪
冻,就更难把握质量了?。
节的?桌椅又是
可见的?少,应玲珑也怕学生们?吃的?时候猝不及防,洒了?一
的?汤
。
应玲珑开始包生煎包,她用的?是半发面的?面,
馅是新鲜的?猪前
,
质
实鲜
。她一只?手?掌心摊着面
儿,另外?一只?手?的?手?指飞快的?动作起来,围观的?学生们?还没看清应玲珑的?动作,摊开的?面
儿眨
间已经变成?了?雪白玲珑的?小包
?,褶皱均匀,小巧可
,像个艺术品。
霍一斐也来帮忙包,在后厨了?这么久的?帮工,所有与调味无关的?活她都
得不错,包
来的?生煎包像模像样,只?是速度比应玲珑稍微慢了?一
。
一排排大?小一致的?生煎包整齐的?排在案板上,如同复制粘贴一样。见数量差不多?了?,应玲珑起锅烧油,放生煎。
馅里没有那么多?
冻,面也用的?是半发面而?不是更薄的?死面,不用担心破
漏馅,这锅生煎包可以收
朝上煎,这样生煎底更薄更脆,嚼起来
香。
把锅?
给虞三周,
待他在生煎底烙到金黄
的?时候加
等一系列
作,应玲珑就放心的?回去包生煎了?。
平底锅里的?和油呲拉拉的?响,散发
小麦和鲜
组合起来的?无敌香气?,再被上午的?微风一
,排队的?人群短暂的?
动了?一
。
“现包现煎的?生煎包,只?有我们?家附近的?几个老店才能买到,在江余吃了?好几家,都是速冻的?半成?品,今天居然能免费吃!”
“好香好香,快来一阵风,我已经张大?嘴准备好了?!”
“空气?也吃啊,兄弟你饿了?多?久了?。”
“打从生起就等这一
生煎了?。”带队的?学生们?开着玩笑,缓解了?焦灼的?等待
绪。
在万众瞩目中,锅底的?慢慢烧
,生煎逐渐变得焦黄诱人,掀开锅盖,一
香袭来,再撒上一把黑芝麻和碎葱
,学生们?翘首以待的?生煎就能
锅了?!
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